齐禹不知道庞亦津都脑补了些什么,也不知道庞亦津究竟什么意思。
他只知道这话听起来有些不得劲,好像在夸他又像在骂他。
就像夸他人不可貌相一样,听起来就很不得劲很难受。
翻译翻译,什么叫用食材的缺点勾勒出惊艳的味道?
你是想说这碗汤的味道让你惊艳还是说这碗汤全是缺点?
看出了齐禹的疑惑,庞亦津赶紧解释:“其实光论这碗汤虽然让我意外,但平心而论味道确实只能算中等偏上,味道很独特但缺点也很多。
可一想到这样一锅汤居然能熬出那么惊艳的一品粥,我就觉得特别神奇……你熬粥时又加了别的什么东西吗?”
齐禹:……
所以惊艳指的是一品粥,全是缺点指的是这碗汤。
他翻出个黑色的小本本又记了庞亦津一笔,才回答说:“这粥要用不燥不烂的剩饭来熬,熬至少两个半小时后揭锅关火,把冰镇着的虾蟹倒进去再闷分钟,然后再次揭过下盐巴调味,就这样。”
庞亦津:“所以说化腐朽为神奇啊,这么一锅汤就这么变成了一品粥。”
齐禹:“腐朽……这锅汤有这么差劲?”
“没有没有,只是一种修饰,”
庞亦津费力的辩解:“相比一品粥,这锅汤除了风味独特外确实平平无奇……”
说着他又喝了口汤,挑眉,又喝了一口:“咦?等等,也不是那么平平无奇……虽然不太明显,被其他味道压制住了,但绝对有!
我的舌头不会骗我!
这汤居然蕴含了一丝高汤独有的鲜香味?
奇怪,你怎么做到的?这碗汤的食材配比明显不是做高汤的,熬煮的时间也绝对不够。
你怎么做到的?”
齐禹:“咦?这一步你没看到吗?”
“没有,能教我吗?”
庞亦津满脸虔诚,微微侧身前倾,竖起耳朵。
“就是……”
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