TVB小说

第188章 亚健康各症饮食调理降压调理膳食二（第1页）

荷叶米粉肉——

荷叶米粉肉调养药膳的制作方法，这道药膳具有健脾养胃、滋阴润燥的功效，适合大多数人食用。

荷叶米粉肉调养药膳

一、材料准备

1主料：猪五花肉500g、荷叶1张、大米100g

2辅料：葱15g、姜10g、八角3g、桂皮3g、香叶2g、花椒2g、料酒20g、生抽20g、老抽10g、蚝油10g、白糖10g、盐5g、鸡精5g、食用油适量

二、制作步骤

1准备食材：

-将猪五花肉洗净，切成5厚的肉片备用。

-将荷叶洗净，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

-将大米洗净，晾干水分备用。

2制作米粉：

-将炒锅烧热，倒入大米，用小火翻炒至米粒微黄，盛出晾凉。

-将晾凉的大米放入料理机中，打成米粉备用。

3腌制肉片：

-将切好的肉片放入碗中，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。

4制作荷叶米粉肉：

-将腌制好的肉片放入米粉中，均匀地裹上一层米粉。

-将裹好米粉的肉片放入荷叶中，包好。

-将包好的荷叶米粉肉放入蒸锅中，用大火蒸40分钟，取出即可。

三、注意事项