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第9章 独自负责A区二（第3页）

5捞起享用：用筷子或漏勺将煮熟的虾滑捞起，放入碗中，根据个人口味蘸上喜欢的调料，即可品尝美味的虾滑。

6注意安全：在操作过程中要小心火锅汤汁溅出，避免烫伤。

当然也备好拿出虾滑汁递给顾客，明白了吗？"

刘时晴点点头地说："

明白了，郭经理。

"

郭经理对帮忙下虾滑的这桌顾客说："

抱歉，这位是我店新任服务员，她不懂做下虾滑，我是店里的总经理，所以教她如何做下虾滑，请理解，这是虾滑汁，请慢用。

"

顾客点点头地说："

没事的，谢谢，没想到经理下虾滑的用法，我都知道了呢。

"

郭经理微笑露牙地说："

应该的，您说对的呢。

"

另一桌顾客地说："

服务员，加汤。

"

刘时晴应声把加汤壶倒在这桌的顾客的锅中。

郭经理说："

刘时晴，你看看别的桌需不需要加汤，我去看收银台，有问题要问我。

"

说完去在收银台负责为顾客结单。

刘时晴点点头地说："

知道了，郭经理。

"

说完看看别的顾客加汤。