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第82章 第82章（第1页）

“萝北丝饼”

云照本是想要用臭腐、韭菜盒子、螺蛳粉、榴莲饼、火锅等等吸引客人，思考再三，要么是技术限制，要么季节限制，要么人力限制，要么成本限制，最终他选择时令蔬菜白萝卜。

“萝卜丝饼不错。”

云阳吃过的。

“照哥儿有更好的办法做，是吗”

沈月娘相信云照想出来的萝卜丝饼更好吃。

“嗯嗯。”

云照点头。

“我们现在就做。”

沈月娘将白马院的衣裳等物交给云阳手中，道“放你和照哥儿的屋里。”

云阳噔噔地跑走，转眼又跑回来。

沈月娘接过白萝卜道“走，我们去切萝卜。”

“不行哒。”

云照道。

沈月娘停下步子，问“为何”

云照道“要买作料。”

“小黑买的不够吗”

沈月娘指着厨房位置。

云照回答“还差米酒、和虾仁。”

沈月娘想了想，问“米酒是做发面吗”

“娘真聪明。”

云照也是穿越到这儿，才知道米酒可以做酵母。

只需半碗米酒，加入适量温水，再加些面粉，搅拌成面糊，放到封闭的温水中，两个时辰左右，碗中冒出大小不均的气泡，新鲜酵母就便做成。

将新鲜酵母和面粉揉在一起，做出来的面食更软更香甜。

沈月娘又问“虾仁是提鲜的”

“娘好腻害呀”

云照道。

“娘给李大厨帮工，可学了不少东西。”

沈月娘拉起云照的小肉手，道“走，我们去买米酒和虾仁。”

“走。”

母子三人买了米酒和虾仁回来。

沈月娘开始做酵母，中午和面后，放到温热的锅中醒着，下午开始切萝卜丝。

“切细点，切细点。”

云照道。

沈月娘本来刀工就不错，做李大厨帮工又做了许久，说切细就切得很细，问“这样可以吗”

“阔以啦阔以啦。”

云照点头。

“干什么呢”