程隽安道。
学子们欢喜忧心,一个个结伴离开了路口。
“程隽安,你蛮心疼那些学生嘛。”
姜溯霜道。
程隽安冷着一张脸,默认了她话。
——
姜溯霜和竹溪带着庄子上送货去卸货,程隽安则院长室处理几积攒下公事。
送货多留,稍坐下喝了口水就下山去了。
姜溯霜和厨其余几说了以食材安排,就着手准备起下午暖锅。
听说要做暖锅,几个厨娘都觉得稀奇,暖锅东西农家做,觉得花里胡哨管饱。
县城里倒卖,只贵得很,普通家都大愿意花个钱。
“姜姑娘,两个时辰就该吃下午饭了,得及吗?”
梅娘问。
“得及!”
姜溯霜道,做锅简单吗?现在书院最缺就菜了,偶尔给学子们改善饮食嘛,图个新鲜,完全够吃!
“菜园子里菜程院长会叫学子们自己摘,咱们现在只用准备其他!
等学子们摘了菜,咱们洗过切好装盘就成!”
“王大娘,你把今天带猪剁了,肥瘦团成丸子,里脊切片儿用刀背打松,鱼也片成片儿!”
“兰婶儿,你做些面条儿,到时候可以煮进暖锅里!
主食煮进暖锅里也好吃”
“梅姐姐,你跟竹溪去拔些葱和芫荽!
洗干净切碎,蒜和鲜辣椒也要,都剁碎准备好!”
吩咐完每个要做事,姜溯霜打算开始炒底料。
里牛油,只好用猪油炒,一样香。
里头加花椒,八角,小茴香,香叶等等香料,姜溯霜几乎把书院里能用香料用上了,最得要大量干辣椒,最再加上一点儿米酒,样味一丝丝甘,可以中和辣味。
大晏里也晒干辣椒习惯,书院里也晒了,厨屋檐下挂了一整排,姜溯霜撤了好几把下。
厨两口大锅都被她征用了,一个煮菌汤底料——菌子今天早上王大娘上山采,原本打算下午用炒菜。
菌汤里用放太多东西,除了各种菌类,姜溯霜放了点儿枸杞和山楂,那天她路过医馆买。
大晏药材价格昂贵,仅仅买了一两枸杞和一两山楂,她就花了几百文钱。
姜溯霜拆了只炖进菌汤里小慢熬着,另一口大锅就用炒辣锅料。
葱姜蒜和辣椒一下油锅,香味就迸出了,引了几位厨娘进看。
“姜姑娘真好手艺!
闻味道,觉得比县城里卖香呢!”
心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血...
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