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我的深夜食堂

作者:狂吃不胖更新时间:2024-10-13 09:08:42

关于美食:我的深夜食堂可能不太科学:如果有人问,一家不太科学的深夜食堂从何而来。洛珈会回答他,只需要开局为民除害,痛揍做法扰民的法师。因为这是洛珈本人亲身验证过的事情。凭借着开局法师祭天的天大功德,洛珈喜获系统,从此踏上了食神之路。来到影城经营起了一家不太科学的深夜食堂。很多人都说,不怕二代败家,就怕二代创业。洛珈凭借着系统的辅助与自身的努力,成功地打破了这一魔咒!从此,堪比东映养猪场的影城养猪场就此诞生。来影城拍戏的众明星,是时刻 美食:我的深夜食堂可能不太科学

《我的深夜食堂》第209章 组庵豆腐红煨肉

在豆腐上所下的功夫,并不亚于做一道佛跳墙。 组庵豆腐所使用的豆腐为南豆腐。 不过这南豆腐进行一番加工,做成不老不嫩的包子豆腐。 正常情况下,需要用纱布将豆腐给包住,接着在上面垫上一块木板。 再放上一块石头压在上面,让豆腐当中的水分析出。 而洛珈购买的是已经析出过水分的南豆腐,所以可以省去这些功夫。 析出水分的南豆腐的高度,只剩下原来水分充足时一半左右。 制作组庵豆腐还需要用都素高汤与肉高汤。 素高汤是用黄豆芽熬制而成。 肉高汤则是用老母鸡取其鲜,猪肉取其味,火腿取其香。 各种食材各司其职。 不过因为肉高汤要自己炖煮的话,需要至少6个小...

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