TVB小说

第27章 跑调培训唐祐（第3页）

今天把肉腌上，明天早上煮，再把肉放在香味浓郁的汤汁里，浸泡到晚上，味道就能达到最好的水平。

沈秋也很期待。

处理完这些肉，午休时间就结束了。

沈秋这时候才有空，看了一眼手机。

一个油画可爱风格头像，名称叫向日葵的账号，申请添加他为好友。

沈秋通过申请，了消息：“你好，什么时候方便过来面试一下？”

翁钰：“今晚行吗？”

沈秋：“你方便的话，晚上6点过来就行。”

翁钰：“哇，那我6点过去，到时候会有个走路别扭，留着短头的女人，那就是我。”

午休的时间，用来处理卤肉的食材了。

沈秋感觉有些累。

他进了厨房，对唐祐说道：“你过来，我教你和面跟调馅。”

唐祐十分意外：“啊？”

“我偶尔也要休息一天，有新员工之后，其他员工负责卖，你负责做，可以吧？”

唐祐有些犹豫。

沈秋继续说道：“你要是能做好的话，给你加工资。”

唐祐摆手：“不是工资，我是怕自己做不好。”

沈秋指了指克重秤：“没关系，伱按我教的做，剩下的交给它，做不好我把它开除了，不关你的事。”

唐祐深吸一口气，像是下了个很艰难的决定：“那我试试。”

沈秋笑了笑，开始一边备料，一边给唐祐讲解。

唐祐还以为会很难。

但沈秋讲的很细。

“切开之后的蔬菜要撒油，可以让它出汤的度变慢，并且蒸熟后颜色更翠绿，但油不要多，否则会腻。”

“肉馅搅完，调好味之后，葱不要直接放进去，闷过的葱，会有不好的味道。”

……

从肉馅和蔬菜怎么处理，再到调料要用多少，搅肉机要怎么用，沈秋讲的都很仔细。

讲完之后，沈秋问道：“学了多少？”

唐祐有点沮丧：“感觉记住了，但又感觉什么都没记住。”

沈秋笑了起来：“没关系，时间还长，慢慢学。”

这个流程并不简单，一天很难学会，尤其是白案工作，需要慢慢积累经验。

唐祐悄悄给自己打了打气。

老板必须要养好身体，才能更好的管理这家店，才能让她长久的待在店里！

她认真地说道：“我会尽快练习，尽快掌握的，老板放心。”