第372章
“御厨传人?真的假的?”
跟一开始的李有财一样,李有杰也有些不太敢相信。
藤县只是一个小地方,这里怎么可能有什么御厨传人呢。
“真的假的,一会你就知道了。”
李有财神秘一笑。
见黄娟站在原地有些拘谨,楚欣妍叫着黄娟和王婉如三人坐到了休息区的沙发上,三个女人,很快就传出嘻嘻哈哈的声音,也不知道她们在聊着什么。
“大哥,这酒楼弄得可真气派,比那国营饭店好一百倍,就连省城里的国营范饭店都没法跟这比。”
李有杰由衷地发着感慨。
“都是你高大哥辛苦弄出来的。”
很快,出去买宣纸毛笔的人就回来了。
没有砚台,直接用一个碗装着墨汁。
将宣纸平铺在茶几上,王婉如操起毛笔,酝酿了一下,随后笔落宣纸,笔走如蛇,几个呼吸之间,便已经写下了‘珍味居’三个大字。
“好!”
看着茶几上的这幅毛笔字,李有财由衷地叫了一声好:“写得可太好了,就按照这幅字找个刻匾的师傅,给刻一幅牌匾。”
“王嫂子,你这字写得可真是太好了。”
李有杰也是看得直叫好。
包厢的房门轻声叩响。
一名服务员立在门口:“李总、高总,后厨的菜品已经准备好,可以上菜了吗?”
“上吧。”
众人回到餐桌前坐好。
很快一道道美食,便被端了上来。
与寻常饭店的菜品不一样,这里的每一道菜,都是经过精心摆盘的,或是用鲜花点缀,或是用雕花点缀,总之每一道菜品都非常的美观,让人只一看上去就会产生一种这菜不便宜的感觉。
高大鹏看着这些产品,颇为满意。
有些卖弄似的说道:“普通的菜肴只讲求一个色香味俱全就行了,可是高阶菜肴不光是要讲求色香味,讲求的可就多了,比如这摆盘,好的摆盘可以让食客食指大动,刺激食欲。”
随着十来道菜肴陆续上桌,金康也从后厨来到了包厢之中。
见到金师傅进屋,李有财几人都站了起来。
进门后,金康来到餐桌前便道:“怕你们不了解,我过来给你们讲讲这几道菜。”
“金师傅辛苦。”
李有财做了一个请的手势。
“这几道分别是雪菜炒小豆腐、?卤虾豆腐蛋、?扒猪手、?灼田鸡、?小鸡珍蘑粉、?年猪烩菜、?御府椿鱼、?阿玛尊肉,一共八道,在满菜中合称八大碗,算是代表菜品。”
“我的做法和市面的不太一样,是用的古法,你们尝尝。”
八大碗作为满族名菜,李有财自然是吃过的。
但是讲实话,不同地方的八大碗,做出来的味道都有很大的差别。
李有财夹起一块雪菜炒小豆腐,越是这种看似简单的菜品,才越能体现出师傅的手艺高低。
雪菜入口鲜嫩,伴着小豆腐的嫩滑,一股清香味由口腔直冲鼻腔。
只一口,李有财便口齿留香。
“好吃!”
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