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5 红烧兔肉（第1页）

《梅园食方》全本免费阅读

余下的事，阿草想让萧鸣笙口述，她跟着做。

但做饭饱含了无数适量、少许的琐碎环节，还是自己加调料稳妥些。

萧鸣笙让阿草去烧火。

等着水开，将兔肉放进去汆烫后，中火烧锅，放油烧热，放入兔肉翻炒至水分炒干。

光是到这一步，阿草半站起来瞧了好几次，“郡主，要不，我们就这样吃吧。”

她没忘记那碗怪味红薯汤。

这水也滚了，肉也该熟了。

“才到哪里啊，蜀地食方的精髓还没做出来呢。”

萧鸣笙又倒入开水，浸没兔肉。

阿草看得心怦怦跳，这回做岔了，可没有糖来救一救。

殊不知卢妈妈暗地里也相助一二了，送来了炖菜的卤料包，往常是放在冬日里用的。

萧鸣笙也没全用，只挑了桂皮、八角出来，和姜、辣椒一起放入烧开，好在家里也有酒、酱油、姜和糖，同盐一道放了进去。

有了这些大料，方才弥漫着的腥气，全然逃了个一干二净，屋里只有浓浓的肉香。

萧家要守孝，守得异常诚心，几乎不见荤腥。

家里久也没这样的大菜了，就是守在外头的卢妈妈也不免是跟着吸了吸鼻子，再暗暗抹了眼角，“原先郡主和我说，只要清粥，其实是在照顾奴婢吧？”

袁志没附和，只是默默将宰杀过活物的院子多冲洗几回。

山上来的泉水，要多少有多少。

郡主养病，他也没有多余的东西能奉上，但他能做的，定是要做好。

而里头的两人，已经迷失在肉香里了。

炖肉，还得是乡下的铁锅，有着香料的加持，锅里的兔肉咕噜噜冒着红色泡泡，再被热气撑破，散着愈浓郁的香气。

好不容易等到收汁，萧鸣笙擦了擦额角的汗。

这具身体的底子，确实是不大好，就够一道菜。

出锅的小事，就交由了阿草来做。

“撒上葱段即可。”

阿草点头如捣蒜，将一指长的野葱放了进去，盛着就出锅了。

萧家没个像样的饭桌，就灶房中间一张大木头面，平日是放着杂物，收出来勉强可以当个餐桌。