TVB小说

第29章 晚饭2（第1页）

说完句话，月可起身准备村长家接丫头。

“月丫头，你先去。

现在过去帮你问那家一下，如果他们家同意话，明天就可以一起过户。

如果行，你就买其他地。”

月可点了点头，跟村长在路口分道扬镳。

月可到村长家接了丫头家。

刚到家，现素娘把饭烧好了。

“素娘，了。”

月可走进厨房跟素娘说道。

“啦，月丫头。

米大娘跟花大娘儿子把药方拿走了。”

“嗯，好。

如果两天他们把药材拿话。

你记得收起，等再帮他们配好。”

月可挽起袖子道。

她今天买了五花，打算做道红烧，总算把所调料都备齐了，外面买到她从空间拿些出先用着。

一个吃货，允许缺失任何一味调料，缺少一味就感觉整道菜都失去灵魂。

她先把大骨头洗净，放进锅里熬大骨汤。

然开始准备做菜。

她先把五花切成一块一块，然放进面水浸泡一下，把生姜切成片，将五花捞出用清水洗干净控干，然锅中倒入油，放点儿冰糖，烧到融化。

把五花放进去，裹上糖汁上，接着放入生姜，香叶，八角，桂皮，小茴香，豆蔻，翻炒到水分。

随倒入一整瓶黄酒，将五花盖。

然倒入一小勺白醋，烧开开盖转小，慢炖。

煮了半个小时，再放入盐，，生。

炒均匀继续盖上锅盖小焖炖。

等到汤汁剩余三分一时，加入蜂蜜，开大开始收汁。

肥瘦间隔，又又多汁五花包裹着香料和冰糖在锅里翻滚着，咕噜咕噜冒着泡，光闻着味道，直流口水。

等汤汁变得浓郁，粘稠关，翻炒均匀装盘。

一盆香喷喷红烧就出炉锅了。

她今天拿了猪心和猪大肠。

嗯，菜太多了。

猪大肠先把它卤起好了，留到明天吃。

至于猪心嘛？她打算做一道凉拌猪心。

她先把猪心洗净，凉水下锅，放葱姜，料酒，盐，酱油，开锅撇去浮沫。

然盖上盖子煮半个小时，晾凉以撕成丝。

拿一个碗，放入蒜末，香菜，香葱。

红椒盐，生，陈醋，香油，适量辣椒油拌均，倒在猪心里搅拌均匀，非常好吃凉拌手撕猪心就完成了。