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001 第一章 无认领记本1（第4页）

家水饺正宗江城水饺，弯如新月北方饺子，也一咬一大口四川云吞。

板娘通常现包现下：只饺子皮一半厚度方形面皮摊在左手，右手持扁平小棍“”

起小拇指头大小馅，按在面皮中心同时左手一握、一丢，过几十秒就包好一堆。

将水饺倒进滚水，再向纸碗中加一小勺胡椒与盐混合物，一小撮虾皮，一小撮紫菜，点一点香油，倒入碗高三分一沸水冲泡。

几十秒水饺捞起盛入碗中。

此时饺皮变成半透明，隐隐透出红馅，就像一条条小金鱼在飘着油花汤中游泳。

李江横每次上嗓子顺必家。

口味清淡而寡单，鲜香得宜，很。

一个大男单一碗水饺肯定吃饱，除了锅贴包子，一家苕面窝也错。

苕就红薯。

切丁和米浆裹在一起，摊一层在面窝勺上，放到油锅里炸。

炸得浅黄便开始翻面，翻两次颜变成金黄，用钳加起搁在漏网上沥油。

刚出锅苕面窝内里糯甜，外面香脆。

顾客要更脆一点，板就多炸几秒。

意思苕面窝虽然卖得错，板&xeoo对自己面窝更青睐。

每当李江横买苕面窝，总叫他下次再试试面窝。

面窝隔壁家牛条街王者。

家但牛份量比其他家都要多些，汤味道也好。

最难得细口感，软、、香，完全李江横记忆中小时候味道。

如今些店家用细，吃起颇“嚼劲”

，口感差入味。

据说了避免米泡久了断碎，往里面兑了知道什玩意。

也因一点，哪怕他家面总比别家贵一元，&xeoo总排长队。

过李江横今天想排队。

平常杨天总会备两个水煮蛋，给他早高峰结束前垫肚子。

早上大概了惊动他，就在桌上放了两盒牛。

可牛本饿，喝完得找厕所。

等他又挂又端地弄过两早点，正好听到李闲庭对一个穿黑卫衣男青年说：“爸爸了。

叔叔，小板凳给。”

李闲庭声音并小。

男青年&xeoo像听到，若无其事地夹起糊汤里泡着油条，咬了一口。

李闲庭又大声说了一遍。

男青年皮笑笑地瞧了李江横，故做惊讶地对她说：“小朋友，明明板凳。

你说你呢？”