清晨温暖和煦的晨光照耀在这糯米饭上头,竟就叫人移不开眼睛了。
他们鼻尖耸动,仿佛已经能闻到糯米饭掰开后那诱人的香气。
。
哪怕宋墨玉说的咸蛋黄、脆哨都不是什么便宜的食材,但还有几人在说着贵。
那位拿食盒的人却咬咬牙又掏出一十个铜板,来两个,一个劳烦帮我打包,一个我现吃。”
一手交钱一手交货,宋墨玉眼睛一瞟过了一遍钱后放进钱箱里,转手把先前掀开一角这个糯米饭递过去:“您拿好。”
这人接过糯米饭就急急忙忙站到一旁,两眼好似看什么情人一般,大嘴一张咬了下去。
其他没买的人眼睛都一眨不眨地盯着这人,想从他的反应里看看这么贵的吃食到底是个什么滋味。
宋墨玉在旁边站着嘴角微微上扬,也在等着这位食客的反应。
为了做这糯米饭,宋墨玉废了不少功夫。
糯米要提前一个晚上浸泡,然后蒸小半个时辰蒸熟后,加入猪油、酱油搅拌后继续蒸。
里头用到的脆哨,是先把比较肥的五花肉切成小拇指大小的小丁。
锅里加水后加入肥猪肉丁,开中火把猪油熬出来,依次放醪糟水和盐慢慢翻炒。
捞出来的油还可以炒饭拌面吃,而剩下的这些肥肉丁就变成了美味的脆哨。
因为这里没有锡纸也没有塑料膜,宋墨玉便去采了一些新鲜荷叶洗干净,一张荷叶上盛一勺糯米饭打底,先铺一层油辣椒,然后填入脆哨、干豆腐丁、花生碎,还有一整颗的咸蛋黄,最后洒一些葱花、滴入几滴香油点缀,再填一勺糯米饭压一压。
把它卷起来后,一个有模有样的荷香手包糯米饭便做好了。
外表是青翠的荷叶,散着荷叶的清香,揭开却内有乾坤,饱满丰富。
人人都等着这人的评价,可他却好似忘了身在何处,眼里心里都只有手里的糯米饭,只顾着狼吞虎咽。
偶尔掉出来一粒脆哨弹到荷叶边上,也被他及时现用手捻回去吃了。
等到他回过神来,手里老大一个的糯米饭已经只剩下两张荷叶。
荷叶上还有点点油渍和辣椒末。
这人忍不住打了一个大大的饱嗝。
“您还好吗?”
宋墨玉忍不住有点担心,这人吃得这般快,就跟怕别人抢似的,别回头在她这摊子上噎出毛病了。
看来下回她不仅得增加饭食的菜品,还要考虑带些茶水和甜饮卖。
虽然成本会增加些,可盈利也就多了。
这人许是吃饱了,抹了抹嘴哈哈大笑:“小掌柜,再来一个罢。
我带回去给我媳妇也尝尝。”
眨眼间,宋墨玉的手包糯米饭便只剩下五个。
就在这人刚才吃的时候,也有不少书院学子过来了。
见状有的学子赶忙和同窗好友合买了一份糯米饭,坐在一旁分食。
边吃边朝宋墨玉喊道:“小宋掌柜,我们就
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