TVB小说

第251章 晴丫离家当兵（第2页）

先雪梅将买回来的猪肉切成小块，在剁碎，肉沫剁好后，就开始调味。

雪梅看书上写着一斤的肉馅里加入盐5克，白糖5o克，喜欢甜的可以多放1o克。

木盆里面的肉有有三斤七两多，雪梅家的小木勺一勺盐大概5克左右，放了三勺半，接着又放了将近四两白糖。

书上还写着要放很多其他的调料，家里没有，雪梅就放了一点白酒，两木勺酱油。

书上写着液体的调料加得越少越好，防止烤的时候出太多的汁水。

雪梅就放了这两样液体调料，除此之外，雪梅还磨了一些胡椒粉撒上。

接着雪梅用手搅匀了，在木盆上盖上盖，然后放厨房阴冷处腌制一个多小时入味。

吃完中饭后，雪梅带着飞飞接着做，晴丫和瑞瑞则在后院处理带回来两只兔子，打算今天晚上吃一只，另一只用盐着，晚上用火烤干。

雪梅把客厅桌子上面的东西清理干净后，在桌子上铺一大张油纸，盛一块肉馅在上面，再将油纸折过来盖上开始用擀面杖擀平，厚度大概在2到3毫米就可以了，书上写着太厚了是不太利于烤制，一是容易出水，二是烤不透。

猪肉片制作好后，就刷上提前融好的蜂蜜水，放在烘好炭的火盆的铁丝网上烤。

小木炭是自家每天烧完火后制的，家里的蜂蜜是刘父去年去山上弄的，当时手都被蜜蜂咬肿了，过了好几天才消。

等到猪肉片半熟后，就撒上白芝麻和在涂一层蜂蜜水继续烘烤，待肉片微脆后即可取下，放凉后切片即可食用。

雪梅和飞飞第一次烤没有经验，第一片有一小半有点烤过火了一点，不过冯茹母子三人还是觉得很好吃，林瑾两兄弟在雪梅和飞飞开始擀肉片的时候，就一直紧跟着雪梅和飞飞。

安安和乐乐两姐妹看着大家在吃猪肉脯，着急的用双手不停拍摇篮，口水也不停的流，可惜，两姐妹注定只能看看，他们现在还只能吃米糊。

接下来，花了一个多小时，雪梅和飞飞把剩下的猪肉片烤干，三斤七两多里脊肉，烤干后，大概做了将近一斤半的猪肉脯，除了雪梅她们吃了八块，还有一百二十七块，雪梅和飞飞用油纸包了三份收起来，一份四十块的给晴丫带去，两份二十块的一份给王卫国，其他给姥姥姥爷，要他们俩分给家里的人尝一尝。

剩下的二十七块就被雪梅用干净的罐头瓶子装起来了，留给家里人吃。

晚上雪梅炒了一个油爆辣兔子、一个大碗茄子豆角，还开了一个鸡蛋汤。

韩辰他们下工回来后，趁着天色还亮，让冯茹用照相机给雪梅家拍了一直全家福，接着韩辰抱着乐乐、雪梅抱着安安，又拍了一张小家的全家福，韩辰给冯茹母子三人也拍了一张，以后等林宏文他们回来，就可以知道林瑾两兄弟的变化。

最后，当然少不了安安和乐乐两姐妹，又给他们俩姐妹放住床上坐着拍了一直，当成两姐妹的半岁照片。

安安刚出生、满月韩辰都给她照了，乐乐则没有出生照，来刘家村后，乐乐满月的时候，雪梅让韩辰给乐乐拍了一张照片。

晚上吃完后时，雪梅就安排好韩辰和冯茹一人带一个娃睡，雪梅则去刘父刘母房间睡了，今天晚上刘母、晴丫、雪梅三人要一起睡，吃完饭三人就早早洗漱好进房间了，刘父则被刘母赶到晴丫房里去睡觉了。