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炸卷（第2页）

旁看厨房都又苦又累，宁愿做院子里洒扫活计也愿意进厨房。

温妈妈&xeoo觉得厨房个好地方，每月月钱按时说，时主子吃高兴了，少赏钱。

如今她在厨房当管事娘子，如意跟着她吃得像个年糕娃娃似，白圆润，看着就觉得福气。

外头天慢慢亮起，史如意跟在温妈妈头，着寒风到大厨房，她冷得哆哆嗦嗦，嘴角呼出热气都成了白烟。

温妈妈赶紧加了柴，把炉子生起，让如意靠过烘手。

大厨房统共两个管事娘子，温妈妈手艺细些，专门负责主子们吃食。

个沈婆子，专管下们吃食，会都快卯时了见影。

沈婆子向和温妈妈对付。

沈婆子故云府太君留下，总仗着资历倚卖，什脏活累活轮着她，但若听闻哪里什好处，那脚跑得比谁都快。

温妈妈被提成管事娘子，沈婆子对她们母女俩更什好脸。

想也知道，能伺候太太爷吃食，谁愿意去做下饭，单那上面赏钱就让子和善，即使碰上沈婆子明里暗里嘲讽，她笑笑也就过了，劝史如意要跟沈婆子计较，毕竟大家都在大厨房做工，抬头见低头见。

“沈婆子府里了，多让着她些，就算闹到太太那里，太太也难做。”

史如意愤愤平，“娘，那就由着那婆子欺负们？”

温妈妈只笑，“说两句酸话罢了，哪里说得上欺负。

如意，以前子才叫苦……娘苦怕了，娘真心觉得现在子好。”

史如意便了嘴，许因穿越缘故，她在喝时候就能记事了。

那时她那身家庭梁柱爹出事，温妈妈抱着刚三个月她，每天早上起枕巾都，直到太太话，让温妈妈去厨房学帮工，她才抹了泪慢慢振作起。

温妈妈勤快，心细，又太太带陪房，厨艺学得几分模样，太太便提拔她做了管事娘子。

云家世代官宦世家，云爷在知州位子上干了多年，长得清瘦，口味也吃得清淡，太太自然也跟着爷口味走。

“如意，帮娘洗两个胡萝卜，切了丝先备着。”

温妈妈忙着看顾锅里细细熬着百合杏仁粥，手底炒着送粥几样小菜，便叫史如意先预备上炸卷馅。

炸卷菜难做，主要准备工作繁琐。

先把豆芽菜洗净了，韭菜切段，胡萝卜、香干并里脊细细切了丝，用配料先腌制一段时间，翻炒裹上饼皮，入油锅炸至金黄。

一口咬下去皮薄酥脆，馅心香软，果蔬鲜味和沫香味浑然一体，史如意一餐能吃六个。

听到“炸卷”

名字，史如意便干劲十足，她用桶从井里接了水，卷起棉袄袖子正要洗菜，就被旁里伸出一只手止了。

“如意，把菜放着，洗。”

史如意转过头，看见香菱放大笑脸。

她朝史如意挤挤睛，拼命暗示，“昨晚爷和太太用完羊汤，在铜锅里冻着呢……嘿嘿，可想念你做羊汤面了。”

香菱云府从外头牙子手里买下丫鬟，今年虚岁十四了。

听闻家穷孩子多，得卖身给牙子，同批中只她运气好进了云府，从此混上铁饭碗说，了余钱能贴补家里。

香菱从小到大吃过什好东西，平民百姓，豆饭藿羹，能填饱肚子就很好了。