得说,系统给出教学方法,沉浸式,效果拉!
师傅好像就站在陈飞身旁,手把手教他……
陈飞也完全想到,就处理一条鲫鱼而,一开始都会弄错。
好在他买了七八条一斤多鲫鱼备用。
足足失败了三条鱼,终于点像样了。
鲫鱼内脏处理干净,鱼鳞挂掉,头特殊处理……
陈飞感觉自己刀功无疑进步,但大,得继续练习。
接下,就去掉鲫鱼鱼刺一步。
鲫鱼鱼很鲜美,唯一缺点就刺多。
家常煲鲫鱼汤需要剔掉鱼刺,但系统「滋补鲫鱼姜仁汤」则需要。
感觉点像孕妇专门定制……
而剔除鱼刺手法,也非常讲。
陈飞聚会神……
拿出准备好一条干毛巾,先把鱼身上水分干。
然再把干毛巾垫在鱼身上,用手抓鱼身。
从鱼尾部开始往头部撇开,到头部位置再切断,半边鱼身便撇好了。
如法炮制搞定另外半边,整个鱼脊梁骨就出了。
接下把鱼头、鱼骨放到旁边。
准备把鱼刺去掉,先用手一下,到鱼刺位置。
用刀轻轻在鱼刺和鱼间划开,再贴着鱼刺撇下。
因肚子处鱼刺,比较坚,所以很好剔除……
鱼刺去掉,便大功告成了!
陈飞小心翼翼地跟着师傅,一个步骤一个步骤。
虽然一点难度,过也算基本掌握了诀窍……
又继续浪费了两条鱼,陈飞能够完成将一条鲫鱼处理成要求样子。
搞定了主菜鲫鱼,切姜仁就什难度了。
所材料处理完毕,接下就下锅炖了!
系统很贴心,将候数据化,陈飞试了几次,达到了候要求。
炖了一段时间,又调整了候……
个过程断反复!
知觉间,时间到中午了。
过将近五个小时心奋战,陈飞终于成功做出了自己第一锅鱼汤。
陈飞从专注做过一件事。
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