到了前家院子里,逗了一会狗子,掰了小半煎饼给它吃,它吃完了瞅,行,再掰一点,大概三分一,都喂了狗。
吃完就屋,对,屋,吃完又跑楼上逛了一圈,看了会天空中那些比较潦草白云。
待了一会就又下楼,屋子里打游戏,看小说,听音乐。
手机真很容易让沉迷,游戏好玩,小说好看,音乐好听,沉迷就简单。
时间到晚上,爸买猪五花让做烤串儿,准备烧烤。
穿了十串,次都大串,因签子点少,每就穿多一些。
切块,三分肥七分瘦,三块瘦夹一块肥,一串能穿十几块。
腌,以往用盐胡椒加上生,一次只加了生,因现加盐也好,加生也好,加胡椒也好,好像都如直接加生好吃。
一斤半斤加了半勺生,大概十克,抓拌均匀腌制,然就出去帮帮妈去锯木头,因们家买木炭,自己做木炭。
在网上搜,网上说找一个铁桶,把批好木头填进去,外面用围着烧,再盖上盖封起,烤上一小时左右,冒变黄烟就差多了。
一开始冒烟青烟,过了半小时开始微微泛黄,再过半小时就差多了。
烧好了别着急,先放放烟。
第一次做木炭时候,就因猛一掀盖子着了。
们家铁桶,第一次用铁锅烧,一个废弃铁锅家里,就把劈好木材放进铁锅里,上面盖上盖子,周围一圈锅沿用泥封上,又填了一些锅底草木灰在上面铺着,前烧了一小时,面冒黄烟就差多了,得到了少完成品木炭。
过烧好,因劈木头大小一,大完全碳化,总结验就要劈太大,尽量劈均匀一点,样烧出木炭也好用。
用烧烤挺好,完全逊在外面买那种木炭。
过今天晚上烤话,现劈木材,妈在外面锯木头,个时候腌好了,出替妈锯,她锯了一多半快要锯断了,但也累得够呛,说,用那种比较宽长锯片,个锯齿很锋利,再加上锯柳木,柳木密度比较高,适合用烧烤,烧比较持久一些,也难锯。
因第一块快锯断了,去了大概半分钟就彻底断了,第块话就比较费事儿,前估计得分钟,转着圈锯,最一个爆摔摔成两半,紧接着拿斧子劈,劈了七八块。
开始烤,烤炉里木柴烧通红,冒了,就开始放烤网刷烤油放烤串,烤定型翻一面,能勤翻,一般说,烤好翻四就差多。
次确实也挺,烤到十分钟就烤好了。
比较喜欢吃那种撒孜然辣椒面,爸妈话就太能吃辣,所以他们吃原味,者就着煎饼卷生菜吃。
话说们家猫从穿串时候就一直待在跟前,两一直盯着瞅,就喂了它两块肥,它一口一个吃完瞅,白天给它锅里剩疙瘩汤,一小碗喝完,肚子溜圆。
嗯,觉得对它说,比面好吃,你认呢?
能吃真好,猫生就吃吃喝喝。
晚安
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