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第2章 梳儿印（第2页）

没多大会儿，厨房里弥漫开一股香甜的味道来，炸透的酥果纷纷浮出来，满锅金黄。

余锦年时候差不多了，从一旁挂架上取来漏杓，抄底将炸好的酥果从油锅里捞出来，控净了油摆在盘子里。

“咦，糖末去哪了莫不是又被穗穗偷吃啦”

余锦年自言自语地翻着边角的小陶罐。

背后穗穗偷摸溜进来，迫不及待地伸手去盘子里抓。

余锦年眼睛一弯“原来在这里穗穗”

一回头，他眼疾手快地将小丫头偷食儿的手挥开，“刚从油锅里捞出来，不嫌烫烫着没有”

“没有，小年儿哥”

穗穗缩着手，委屈兮兮地盯着余锦年，两眼泪汪汪。

余锦年故作生气不理她，手下趁热把糖粉均匀地铺撒在酥果上，金黄如杏子的酥果上落雪般的扫了浅浅一层白霜，雪白的糖粉融进整齐的梳齿印里，一金一白，煞是好。

这“梳儿印”

就成了。

他又就着灶里的火，煮了一大壶竹茶。

茶虽是粗茶，但重在清爽解乏，绿叶清汤，正好配梳儿印。

将这些都做好，他单独用小盘盛出一些来，留给穗穗和二娘，剩下的才送往前堂，给那些嘴馋的食客们。

梳儿印本就做得不大，刚好让穗穗握在手里咬着吃，可她手里都有了，还似个贪心的小尾巴，随着余锦年一起去了前堂。

食客们见小丫头可，免不了又是一番逗弄，直惹得穗穗气得跺脚。

“新鲜酥热的梳儿印，一份三文钱。

小本生意，概不赊账。”

余锦年将穗穗往身后一揽，眯着笑眼睛说道。

少年哪都好，就是抠门得紧。

众人又是与余锦年戏闹了片刻，才各自乖乖掏出三文钱摆在桌上。

“梳儿印”

一上桌，便有眼尖的瞧出了门道，大笑道“哈哈，原来这叫梳儿印，有意思”

说着便夹起一个在齿间一咬，只听咔嚓几声，炸得金黄的酥点就脆在了舌尖上。

面团本身没有放糖，仅是洒的那层糖粉使得它们带上了淡淡的甜味，加之这和面的绿和薄荷末都是消热解暑的好东西，在这种闷热夏夜来上几块舒爽得很，既能消磨时光，也不觉得过分甜腻。

“酥脆香甜好吃，好吃”

那角落里的张姓食客尝后，忙又掏出几枚铜钱来，“小年哥儿，还有么，再给来几块”

余锦年眉眼含笑“有的，稍等。”

如此前前后后又忙活了一个多时辰，店里的食客才陆陆续续抹着嘴离开。

关好门，约莫穗穗和二娘都睡下了，余锦年回到后厨，用卖剩下的一点酱头给自己下了碗面，刚吃了第一口，就见门缝里飘来一个白影，他吓得一跳，待清是谁后无奈地摇了摇头“穗穗你吓死我了。

怎么还没睡”

穗穗推门进来，揉着眼睛。

“怎了”

余锦年见她眼睛红红的似是哭过了，不由关心道。

见穗穗如何问都不说话，他忽而将面碗咚得一放，站起身紧张起来“是不是二娘又难受了，我去”

作者有话要说　　二更结束，我们明日早上九点再见

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