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第81章 大脑瓜儿（第1页）

大脑瓜儿，这可真是一种独具魅力和特色的野菜啊！

它往往喜欢扎根于广袤无垠的田野之间，或是在那郁郁葱葱的山坡之上茁壮成长，就好像是大自然这位仁慈的母亲，特意恩赐给人类的一份无比珍贵的礼物一般。

这种野菜的外形实在是太引人注目了，它那翠绿欲滴的叶片散着勃勃生机，颜色鲜艳得如同春日里初绽的嫩芽。

而且，它的形状更是奇特有趣，活脱脱地像个小巧玲珑又圆润可爱的脑袋，也正因如此，人们才形象地称呼它为“大脑瓜儿”

。

如果你凑近一些仔细端详，就能看到它的叶子边缘并非平滑整齐，而是带着细微的锯齿状，这些锯齿排列有序，错落有致，仿佛是由能工巧匠精心雕刻出来的艺术品一样，令人赞叹不已。

每当轻柔的微风吹过，那一株株大脑瓜儿便开始欢快地舞动起来，它们嫩绿的叶子轻盈地摇曳着，像是一群美丽的舞者在风中尽情展现着自己婀娜多姿的风采，美不胜收。

除此之外，大脑瓜儿还有一个显着的特点——它拥有一股浓郁而迷人的香气。

只要稍稍靠近一点，那种清新怡人的香味就会扑鼻而来，让人心旷神怡，沉醉其中无法自拔。

李家娘子对于春天的到来总是充满期待，尤其是那春暖花开、万物复苏的美好时节。

每当此时，她便会迫不及待地收拾好竹篮和小铲刀，满心欢喜地踏入那片生机勃勃的野外天地。

阳光洒落在大地上，微风轻拂着嫩绿的树叶，仿佛大自然都在为她的到来而欢呼雀跃。

李家娘子迈着轻盈的步伐，穿梭于草丛之间，目光敏锐地搜寻着那些隐藏其中的美味野菜——大脑瓜儿。

它们或是悄悄从泥土里探出脑袋，或是羞涩地躲在叶片底下，但这一切都逃不过李家娘子那双善于现的眼睛。

不一会儿功夫，李家娘子的竹篮就已经装满了鲜嫩欲滴的大脑瓜儿。

带着满满的收获，她心满意足地回到家中。

接下来便是展现她精湛厨艺的时候了！

只见她熟练地清洗着这些刚刚采来的大脑瓜儿，将它们切成均匀的小段或薄片，准备用各种烹饪方式将其变成餐桌上令人垂涎欲滴的美食。

如果想要一道清爽开胃的小菜，那么凉拌大脑瓜儿绝对是不二之选。

李家娘子会精心调制一碗酸辣可口的酱汁，淋在切好的大脑瓜儿上，再撒上一些葱花和香菜碎作为点缀。

轻轻搅拌均匀后，一道色香味俱全的凉拌大脑瓜儿就大功告成了。

夹起一筷放入口中，那清脆爽口的口感瞬间唤醒味蕾，酸酸辣辣的味道更是让人食欲大增。

毫无疑问，如果想要让晚餐更显丰盛、种类更为繁多，心灵手巧的李家娘子还会别出心裁地选取大脑瓜儿当作配料，与其他各类食材巧妙结合，精心烹调出一道道令人垂涎欲滴的佳肴。

比如说吧，当那鲜嫩的大脑瓜儿遇上金黄喷香的鸡蛋时，一场奇妙的味觉之旅就此开启。

只见李家娘子熟练地挥动着锅铲，将打散的蛋液倒入锅中，瞬间便化作了一片片金灿灿的炒蛋。

紧接着，她将洗净切好的大脑瓜儿放入锅中，与炒蛋一同翻炒起来。

伴随着“滋滋”

作响的声音，那翠绿的大脑瓜儿仿佛被赋予了生命一般，欢快地跳跃着。

不多时，这道色香味俱佳的大脑瓜儿炒鸡蛋便大功告成啦！

黄澄澄的炒蛋映衬着绿油油的大脑瓜儿，如此鲜明的色彩对比，光是看着就让人食欲大动。

尝上一口，鸡蛋的嫩滑与大脑瓜儿的爽脆完美融合，再加上两者所蕴含的丰富营养，简直就是舌尖上的极致享受。

还有呢，若是将大脑瓜儿和鲜嫩多汁的猪肉丝搭配在一起，那又是另一番别样的风情。

李家娘子先将肥瘦相间的猪肉切成细细的丝状，然后在热锅里倒上少许油，待油温稍高时，迅将肉丝下锅煸炒至变色。