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第199章 炸鸡薯条和汉堡（第2页）

……

“何为薯条？炸鸡？”

“不知道没听说过。”

有人已经开始摩拳擦掌，迫不及待了，“要来了！

美食终于要来了！”

大家怀着激动好奇的心往下看。

之前放在院子的土豆了芽，洛爹当时一人在家无事可做，便把芽的土豆拿去种，没想到也没有怎么管它，它竟长势不错。

后来他们搬回城里，也把长出来的苗子移植到新院子里了。

院子挺大的种这些完全没有什么问题。

洛南枝就可以用土豆做薯条吃了。

不过在做薯条之前，她得炼制油。

为何说她要炼制油呢！

因为她现有一种作物出油率高，而且比猪油便宜。

在家家户户省油水的时候，洛南枝家中却不怎么吝啬放油的缘故就是因为她现了胡麻能够出油。

花生与大豆能出油，这是所有人都知道的，只是出油率极少，一石只能出九斤的油，现在展产力低下，显然是无法榨出很多油的。

猪油倒是不错，但是猪买的贵，很多百姓家里可吃不起猪油。

于是南方的油菜便登上了百姓的餐桌，现在百姓用的油多为油菜榨出来油。

洛南枝以前也喜欢用油菜的油，但是她后来现胡菜榨出来的油比油菜还多，出油率完全和胡麻无法相比。

洛南枝得了胡麻，在老家村庄的地里开始大面积种植。

偶尔也能靠这个油拿出去卖，换一点钱。

芝麻油榨好之后，她便准备好切成条状的土豆。

土豆条切的不细不粗，水开后下锅煮到断生，把土豆条沥干之后再拿出她特制的芡，将土豆条均匀的裹上。

然后倒入她榨好的胡麻油，油温热之后，放下去炸。

炸个两遍就变得金黄酥脆，一口下去嘎嘣脆。

薯条做成功之后，她迫不及待的拿给洛爹品尝。

洛爹可没吃过如此酥脆的东西，没一会儿把炸的薯条全吃了。

但是她总觉得哪里不满意，又调了酱。

不过炸鸡她没打算准备很多，鸡肉有些贵，一只鸡卖一吊钱，去掉一些不能用的部分和内脏，所能用的鸡肉还算多。

所以她定价会贵一些，恐怕寻常时候平民不会轻易尝试。

所以她就准备了一只鸡，切成一小块一小块的腌制上一个时辰，等入味的差不多，裹上用面粉、调制的芡和鸡蛋等调料调制而成的粉。

最后放到油内炸制而成。

味道不错，在做炸鸡的过程中她突奇想，用蒸好的馒头对半切，里头放上一些蔬菜和炸鸡刷上调制好的酱料。

把它们一层层夹好。

她感觉味道不错，赶紧让洛爹尝一尝，洛爹刚吃完薯条，又吃上了馒头夹肉。

“这个好吃，用馒头片夹上，吃起来不会腻！”

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