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第52章 卖豆腐咯（第1页）

“这个碗和盘是放在店铺里的。

碗用来装豆浆，盘是装豆腐的。

第一天开业，盘子和碗免费送，但是要和客人说清楚，以后买豆腐和豆浆最好自带容器，盘子和碗不送了，一个加2铜币。”

“行，我记得了。”

“堂食的客人免费提供碗，咱们这儿豆腐不卖堂食的，只能带回家自己做，要是不知道能做成什么菜品，可以去平富酒楼看看。”

柳不齐不忘给柳大伯招招客人。

叶雪莲也笑着应下了。

“然后是卫生问题，店里所有的桌椅台面柜子，每天开门前清洗一遍，关门后清洗一遍，这个我会不定时的过来检查。”

“每两天没卖完的豆腐你们可以留下自己吃，但是不允许再次售卖。

当然，过两天没吃完的豆腐也不要再吃了，可以叫大伯运回去村里看哪家要喂猪的。”

和二伯母边说边把碗和盘端到店里放到吧台的柜子里。

“然后定价是豆浆5铜一碗，豆腐8铜一块。

对了，这个石磨拿到厨房去，方便点。”

“然后是豆浆，”

柳不齐看着回来的两人，等她们将木盒放好，带着三人和小石磨一起去了厨房。

“早上你们也看过了，豆浆就是磨好了之后放进锅里煮热就行，给客人的就是装在碗里，可以先询问客人加不加糖，咱们是可以加糖的。

关键是得放锅里一直温着，得把控好火候，别糊了。”

三人都是村里做饭做了十多二十几年的，控制火候当然没的说，都点头应是。

“那加糖加多少？”

叶雪莲问道。

“一个木勺的量就行。

还有客人自带容器买豆浆的话，按照咱们的碗的量算钱，一碗5铜。”

“行，我记下了。”

叶雪莲点头，另外两人也点点头。

“然后其他店里还缺的东西要买的，就麻烦二伯母您去买了。

我预支2两银子给你，另外给你5两银子应急，要是真的出现解决不了的事，就去找大伯，大伯也是咱们豆坊的老板之一。”

柳不齐拿出七两银子递给叶雪莲，并嘱咐道。

“好好，我省的了。”