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佟家的本仗着哥哥是库里管事,没想到这么没脸,一行哭着就下去了。
这发火的管事,也与戴良有些旧怨,更恨在外人面前叨登出厨里的油水进出,却是新仇旧恨。
常嬷嬷回去了自不会提这事,跟着来的几个婆子里难免有嘴碎的,便悄声议论起来。
“这又有什么稀奇的,还不是二老爷的大宴给闹得。”
说话的却是一个小丫头,刚分到这院里不久的,取个名叫妙儿。
这李纨院子里,少有家生子来,有点路数的都奔着有油水的地方去了。
横竖老太太太太也不会嫌伺候宝玉的人多,凤姐乐得做好人,自不拦着。
这个妙儿是贾府里深根的家生子,这家姓乔,却是不显山不露水的。
这小丫头得了边上婆子递过来的几粒玫瑰瓜子,说得更兴头了:“这厨房里,采买的自不用说。
便是生料这一块也是大的,各房都有定例,一天多少鸭子多少肥鸡多少肉的,哪里用的了那许多。
备好的料又用不上,管这块的自然就有的活动了。
后街直走到头往南,那家‘民福楼’便是靠我们府里的料养着呢。
管台面折箩的就没那么些了,各房主子略动两筷,多半散给底下人了。
这么一层层下来,剩下的没人吃的就没什么好东西。
偏偏这次二老爷大宴,请的都是外头的大厨,开了单子备了料,也是丰丰富富的。
好些东西又是我们府里平常不大用的,这么一来,采买的是好赚了一笔。
这管生料的也等着呢,可惜啊,几个大厨比着个儿撂手艺显本事,都给做成了菜。
才几个人,哪儿用得了那么许多,又不是在里头,管家娘子跟着,老太太太太便是不提,二奶奶也会吩咐聚齐了往下散。
这外头也没人收管,可不就便宜了伺候台面的那些人了?”
有婆子又问:“能有些什么好东西?那些鸡鸭鱼肉的都煮了切了的,他们拿多了还能都给吃了?”
妙儿大笑道:“这位婶子你不知道,这次啊,那蛏干元贝鹿筋熊掌的不说,还有些稀奇做法,比方说整鸡焖熟了只用翅尖、爪、鸡冠入菜的,那这已经蒸熟了的鸡,就算个下脚料了。”
那婆子听了直道:“阿弥陀佛,这都算个下脚料了!”
妙儿道:“可不是,不过要说来到底也是熟菜了,折箩能倒腾出几个钱,那找茬的生料上的人还真是眼皮子浅的很。
我看多半不是为了钱,恐怕是哪个想吃的菜没吃着。”
众婆子都笑起来,“你个小促狭鬼儿,这主子摆宴席,奴才倒先看好菜色了!
也就你想得出来,那是我们做奴才的能吃着的东西?”
妙儿摇头道:“几位妈妈都是老实当差的,不知那些奸猾的手段。
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