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第27章（第1页）

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前面大篇幅的理念基本，再到了终于讲灵烹的部分，才知道前面的内容何等重要。

因之后言及一肴，不仅需虑及食材本性，更有地气、季节、食者秉性功法、席间其他食材性质等等需要周全考虑，再据此选择烹饪手法、辅料配伍、调料、炊具甚至盛装器皿。

是以书中说食肆贩卖，便是灵烹宗旗下者，最多也只能虑及食材本性与地气季节，而其他的细节处却不是买卖可为了，“食肆所贩，游戏尔。”

又说“世间诸法多半如是，定心忍性得入道极者万一，余者攘攘。”

李纨刚开始看食肆那段，真为等位的饕客们抱屈，看到后头，却又不得不承认正是此理。

便如凡间任何一行，能得其中真味者说万中有一都是高估了，绝大多数是浑浑噩噩，既不知自己为何在此亦不深究在此为何，“余者攘攘”

，确实如此。

收了玉简去看阿土他们，刚收拾出东区一角来。

李纨看了食经有些技痒，便在周围高台间走动，想寻些食材带出去，可惜认得的实在不多。

有一盒杯口大小的元贝；几对熏制好的大虾；一小袋“火尾岩鸡”

的肉脯；另取了一小篮“碧水菜”

。

至于那些生肉，李纨实在不敢取了放进戒指里。

果然还是个凡人。

留了阿土他们继续干活，自己便出了珠界。

第16章粉珠粥

还是人初定时，李纨躺着读玉简，佳肴珍馐之名也不同一般文字，行间总似有烟火香气渗出，深夜读来也别有一番滋味。

如今回想起来，这二十来年的人还真做得无甚趣味。

在家时，承父之教，自然要规行矩步；嫁人后，风波迭起，直入无波枯井。

便以这食为例，外人只道是珍馐横陈，实则是察言观色以佐，刻刻掂量这言辞来往，还能留几分心思在舌尖之味上。

味同嚼蜡，兴意索然。

为媳多半如此，便是如凤姐这般伶俐人背过人去怕也累得懒怠言语了。

最是周到体贴如东府蓉儿媳妇，被贾母称为“重孙媳妇得意第一人”

，却要花多少心思方能将府里府外上上下下打点妥当。

别人一句话，自己得放在心里来回过几遍，自己说的话，出口之前慎之又慎，出口之后还寻思有无错处。

这通府的疼宠也不是谁都受得来的。

“这么一想，木讷点也好。”

夜已深，李纨收了玉简，偷偷放出神识，听守夜婆子们喝酒骂人。

自从上次偶然发掘神识有此妙用之后，李纨便多了这个毛病。

许是自己日子过得太过单薄，听婆子们从府里说到府外，从宫闱秘闻说到狐仙鬼怪，一时说大厨房的菜色如何天下难有，一时又说起街上新开的铺子如何新奇，倒觉得婆子们消息灵通言语活泼，有趣的很。

早起在窗前理妆，见庄子上送来的盆菊，方觉已入秋多时。