第62章（第2页）
章奎默默地点了点头，将云欢领到了厨房里，指着桌上的两道菜，对云欢道：“二小姐尝尝这两道菜。”
那上头分明是两道素菜，从外形上看倒是差不多，云欢认出来，全是蜀州的名菜坛子肉，相传此菜的来源是因为蜀州一带百姓因农家活路多，农忙人少，想吃肉觉得烹肉会耽误了农活。
于是蜀州百姓想出一法子，以坛代锅，匆匆将大块肉投入坛内，各种佐料后密封坛口，用柴灰火慢煨而成。
李大嘴从前在蜀州一带待过，他所做的坛子肉，每每启开坛口，那肉香香味四溢，云欢也最是爱吃。
只是今日她吃了一口，却是皱了眉头：坛子肉求的是肉酥烂而不失其形，肥而不腻，可是明显今日做这道菜的人，火候上失了分寸，熬煮的太过了，肉烂且味道太重。
她吃了一口便放下了，转而向另一坛菜。
只吃了一口，她突然沉默了。
章奎在一旁见她不说话，接了话头道，“我初吃到时也吃了一惊。
旁人做坛子肉，皆是荤菜，此人却是用茄子豆腐等素菜做了一道坛子肉。
这原本也不稀奇，可重要的是，他竟然能将素的坛子肉做得以假乱真，形似也就罢了，这味道也相似。
怨不得李大嘴气晕过去。
他做厨子几十年，还不如一个二十不到的番邦人！”
云欢依旧不说话，吃了两块素坛子肉，愣了半晌叫了小刘过来，问道：“你再把那人的样貌说一下。”
“额，个儿挺高，比咱姑爷还高上半个头。
鼻梁高高的，皮肤特别白，耳朵上还跟姑娘一样打了个洞，戴着耳坠子呢……”
他越说，云欢越是蹙了眉：天杀的，小刘越说，她怎么就越发觉得这人她认识呢！
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！
第43章鱼蒙
要说这道素坛子肉，用的是豆腐吊干饿了水分，加佐料、冬菜、萝卜、姜颗、鸡蛋等入馅儿，做成或鸽蛋或狮子头的形状，同切厚片儿的茄子，入油锅炸制金黄色，与素鸡等潜入碗内，入冬菇、黄花及姜、葱等入笼蒸熟，而后以素汤勾成浓芡浇汁儿，这一步步做下来，最紧要的就是最后的素汤。
每个人调汤的手法都不尽相同，料放的不同，最后的汤汁儿味道也相差极大。
而世间，能将这坛子肉做成这个味道的，她就认识那一个人。
起初她还有些迟疑，可听到小刘描述的那人的模样，她几乎是断定了。
“李师傅这回可真是上当了！”
云欢欢喜地阖掌道：“做这道菜的人，就只会做这一道坛子肉。
若是要让他做其他的，只怕他一道蛋炒饭都要炒糊了！”
当年她也是被这道菜唬过去了，哪知道换了一世，他还是那样，“一招鲜，吃遍天”
，把李大嘴都给糊弄过去了！
“他这会上哪儿去了？”
云欢赶忙问，章奎愣了一愣，“谁？哦，我觉得事有蹊跷，所以让人跟着他去了……方才得了消息，说他就住在城西的来福客栈里头。”
章奎话音刚落，便见云欢急忙往外走。
章奎哪里知道，云欢这会心里真是着急啊！
前一刻她还在担心，不知道上何处去寻苗玉髓，此刻真是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，他人就城里头了，她哪里还按捺得住？
坐在马车里的云欢，恨不得此刻马车就能飞起来。
可快到来福客栈时，她却渐渐冷静下来：是了，想这事儿的前后，确然透着股诡异。
若是让她大胆猜测一下，先是有人派了流氓到丰年来赶客，而后让人到丰年来，败坏了丰年菜的名声，惹得李大嘴那样淡定的人都对自己产生了怀疑，心浮气躁时，苗玉髓恰好出现，给了丰年最后一击。
