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第63章（第2页）

服务行业说白了就是要让顾客感到宾至如归，花钱花的开心。

“甄味”

虽说开了还不到一年的时间，但因着有办会员卡的业务，倒是有了许多的回头客。

但凡是惯来的客人，孙亚洁基本上都能记住客人的喜好，每次店里有了新品，都会推荐一些适合客人口味的菜品，甚至在客人想要尝试一些新品的时候，她不会为了多卖出一份菜，就不断的说着菜品如何如何的好。

她反而会跟客人讲清楚这道菜的味道，里面都有哪些配菜，吃在嘴里的口感是怎样的。

如此一来，哪怕客人对菜品的味道不甚满意，心里也不会生出什么怨怼来，反而有些客人还打趣，来这里吃饭，还是得听小孙的推荐，不然啊，这可真是踩雷不自知。

所以，沈慧这段时间也有点刻意放任孙亚洁处理店里的事情，几次突发事件都还处理的不错。

新招来的两个服务员业务倒是也培训过，可做起事来，不说比不上孙亚洁的慰贴，连郑艺的谨慎都没有。

每天早上开门之前，后厨都会根据今天送过来的菜，给出一个大致能做出多少份的数量出来，而服务员也要随时注意这一点，以免出现点完菜才发现后厨菜不够。

虽说这种事一般的饭店里都会出现，但是沈慧总觉得这样不好，遂，“甄味”

有特意规定，每天早上后厨和前厅的服务员要有一个沟通。

也是因为如此，“甄味”

的工资相较于整个Z市的餐厅服务行业来说，工资是偏高的。

可新来的服务员上错菜这种错误倒是没犯，毕竟培训的时候是一定要把每桌的位置桌号记下来的，但是点菜时书写不明，导致后厨做错菜，点完菜之后再告诉客人后厨没菜了，这样的错误倒是犯了好几回。

孙亚洁都一一出面解决了，她不仅解决的很好，还就着这几次的错误写了一份服务员的自我要求，当她把这些事情告诉沈慧的时候，着实的让她很是惊讶了一番。

比她强太多了。

刚开店的时候，都是余静好做主导，她是一边学习一边帮忙，后面又担心余静好的学习，她不得不逼着自己学习，这才对这些事慢慢的琢磨透了。

可孙亚洁，一个还不到20岁的小女孩，竟就有了这样的学习能力，这叫沈慧怎能不震惊呢？

一行人吃过饭，沈慧跟孙亚洁交待了一声，带着一行人回了小院。

不论是在余家，还是两人离开余家以后，这还是第一次两人分开了一个星期之久。

当时开学的时候，沈慧因为要准备开新店的事宜，都没有去送，这会儿见着人了，自然想问的话太多。

“在学校里还好吗？宿舍里那么多人，休息的好吗？平时食堂里的饭菜好吃吗？”

一个问题接一个问题，余静好听的好笑，却丝毫没有不耐烦。

相较于曾经孤单的一个人，不论好坏都只能自己扛，如今还有妈妈温言细语的关心，这是多难得才能拥有的？怎么会觉得不耐烦，嫌她多事呢？

“妈，在学校挺好的，咱们宿舍里的同学人都很好相处，上礼拜在军训，每天晚上大家都睡的很早，我也睡的很好。

食堂的菜自然没有咱家店里的大厨做的好吃呀，不过，也还是能吃的呀，毕竟别的同学都吃，我总不能是那个例外吧！”

余静好一个问题一个问题的回答。

“那洗衣服呢？这礼拜开始就要正式上课了，有时间洗吗？要不你全部攒着，等休息的时候带回来我给你洗？”

余静好无奈的一笑，想想当时还在余家的时候，就洗衣服，大冬天的时候，她还要端着全家人的衣服去家后面的河里洗，别说有后世的塑胶手套戴了，哪怕是手都生了冻疮，还不是一样洗。

没想到，这才过去不到一年的时间，妈妈竟然会说让我把衣服攒起来，带回家洗。

曾经，哪里能想到会有如今的画面？

余静好挽住沈慧的胳膊，头枕在沈慧的肩膀上，“妈，高一的课程安排的不紧，晚上八点半就下晚自习了，不仅有时间洗衣服洗澡，还有富余的时间看书呐，您别担心。”

“再说了，您不是正准备着开新店的事情吗？您也别太累，事情是忙不完的，一定要注意身体啊！”