揉面的功夫砂锅里的香味也出来了,牛乳的奶香混和着大米的糯香,从盖子边上往外面飘。
到这会来做饭的已经不少了,每个灶台前的人都在大展身手,好几个炒菜炒得火苗都窜出老高了。
洛渔早上跟病房里其他人聊过,知道这家医院在城里是很出名的,来这里的看病的人也是天南海北都有。
这会做饭,各个地方的口味不同就表现出来了。
他们这是广城,广城口味清淡,喜好食材的原汁原味,医院的饭菜据说都是很清淡的。
但来看病的人里有喜好吃辣的,有喜好吃酸的,来这边做饭的,大多数也是吃不惯这边菜的外地人。
就像她左手边一位穿着蓝色夹克衫的方脸阿叔,大把的往锅里放辣椒,边炒还边摇头。
“这边辣椒都不辣的,只能将就着吃了。”
她右手边则是一位卷发阿婶,正从锅里端出来一盘子面上撒着一层红彤彤剁椒的鱼头,原身以前吃过,叫剁椒鱼头,原身只吃了一口就吃不下去了,实在是辣。
两边都是辣椒味,闻着又香又呛。
洛渔本人没吃过辣椒,他们那会也没有辣椒,现在闻着这些浓烈辛辣的香味,她觉得就像那些胡姬跳起来的胡旋舞,热烈且奔放,还挺想尝一尝的。
她想尝辣椒,却不知道砂锅里的乳粥香味在各种香味中突出了重围。
甜香新鲜的牛乳在煮的过程中缓缓挥发,大米也在煮的过程开出花来,加了水珠的水让这两者的味道愈发的浓厚,甜味加重,香味愈浓,甚至连那股新也更加透鲜。
辣椒的辣,醋的酸,鱼味的鲜,还有青菜的嫩都没有乳粥的香味来得突出诱人。
“谁家在做什么?怎么这么香哦?”
“我还闻过这种香嘞,猜不出来是什么。”
“哎哟,我还说我今天炖的汤够香了,从下午就炖起的,闻着这味我都懒得喝汤了”
大家伙都在找哪里传来的香,一边窃窃私语的聊着。
洛渔没听到这些,只是把切好的羊肉剁碎,又往里加入洋葱碎和一些水调匀。
取了面团准备切面剂子的时候,旁边那个嫌辣椒不够辣的阿叔欲言又止的看了她好几眼。
“诶诶,小姑娘,你做的是啥?啷个闻起来辣么香啊?”
洛渔看了这阿叔一眼,一边擀面皮一边回答,“阿叔,我做的是乳粥,就是用牛奶和米一起煮。”
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