“那还是一锅炖吧。”
开玩笑,他就算会做菜也不想那么麻烦,如果做三四个菜也是要很久的,他觉得怪累的。
“我去摘菜!”
说完一溜烟就往后院跑。
夏知秋好笑的看着他的背影,收回目光把肉拿出来切,整整切了一斤多,都是半肥的那种,把切好肉放在案台上,又拿出几个土豆出来削皮,看着土豆都是很小的那种,她又拿出一大把继续削皮,这些小土豆还是许老太拿过来的,削好之后她觉得都不用切了,直接放进去炖都行。
灶台里已经在煮着饭了,她看到水开后就用勺子搅了搅防止粘锅,等会米开后还要把米捞出来的,这个他们叫做‘捞饭’,剩下的米汤可以盛出来当水喝也是可以的,这样就是米汤和饭就分离。
宋景恒摘菜回来的时候锅里的米还没有煮开,大概还要等一会,夏知秋让宋景恒把摘回来的菜拿去洗干净然后掰碎好备用。
“这个不用···切?”
宋景恒举着手中的茄子一脸懵的看着夏知秋,心里怀疑这个还是以前那个什么都讲究的老婆吗?现在怎么那么粗犷···豪迈了?
“一锅乱炖,切的没有掰的好吃。”
夏知秋看他还在看着自己,于是不耐烦的又催促道:“看着我干嘛?快拿去洗啊!”
宋景恒这下才反应过来,逃也似的跑出去洗菜。
就怕慢了又被她骂。
这还真是他媳妇,那不耐烦的眼神和语气一模一样。
夏知秋看他出去后就又回头看她的锅,看米煮开后就拿盆用漏勺把米捞出来,再把米汤也盛了出来后把锅刷洗干净准备煮菜。
但是宋景恒还没有洗好、弄好菜,于是她把灶炉里的火炭都勾落下来,在箩筐里找了几个相对较小的红薯放进灶堂里用火红的火炭把红薯埋起来,等下熟了就可以吃。
“都弄好了,给!”
宋景恒把洗好掰碎好的辣椒和茄子递给了夏知秋。
夏知秋接过菜,对他说道:“你给灶炉里烧火。”
宋景恒听话的坐在灶炉前用干草点火,火着后就放入一些小的干柴,等火起后再放入稍大一些的柴,这样很快火就燃起来。
“起火了,你快煮菜。”
“知道了。”
夏知秋把猪肉放进锅里煸炒出油再依次放入土豆、茄子、辣椒,最后放入盐和酱油调料放入水盖上盖子,这动作一气呵成,看得宋景恒瞠目结舌。
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