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第48章（第2页）

陈三郎来了之后玉芝也不多废话，直接让他使出最大的力气来打搅打奶油，慢慢的盆边聚集了一点一点圆圆的小颗粒，玉芝急忙给陈三郎加油，陈三郎咬着牙加快了速度，终于看到颗粒变成半个豌豆大小之后玉芝喊了停。

陈三郎差点没瘫在地上，这比干了一天农活还累！

玉芝把盆里的东西倒进铺着干净棉布的空盆里，把棉布包好，让歇了半天的袁厨子用最大的力气把里面的液体挤出来，倒掉之后又往里面加冰水清洗，挤干，如此反复四五次，直到挤出来的水变得清澈才停了下来，她把棉布内的半固体倒进准备好的方形容器里，放到尚有残冰的阴冷地方冻起来。

袁厨子极其好奇：“玉芝，这到底是何物？”

玉芝道：“袁叔听过黄油吗？北边牧民们平日以奶和肉为主食，这种油应该就是他们发现的，只不过没有传到中原罢了。”

又等了一个来时辰，玉芝约摸黄油差不多了，让浓墨取过来检查，果然已经结成了黄色固体。

二人就开始研究这西式的各种点心了。

玉芝首先自然是要做黄油曲奇的，这可是她前世最爱的小饼干了！

八钱新鲜牛奶，八钱杏仁粉，一两六钱的白糖，三两二钱的黄油，还有四两面粉，一个鸡蛋，这就是全部的配料了。

玉芝看着已经软化的黄油有些发愁，这要打发黄油需要多大的劲儿啊，玉芝看着站在旁边的袁厨子露出一抹阴森的笑，笑的袁厨子浑身一哆嗦…

………………

又是小半个时辰，袁厨子感觉自己的胳膊已经不是他的了，今日他这么过来到底是不是个错误？！

玉芝则看着成型的黄油稠面糊笑的眉开眼笑的，找个油纸包把面糊装进去，在角落剪了个小口，一个一个挤得圆圆的在烤盘上，一边挤一边想，既然有牛奶了就得找铁匠铺子定一批烘焙工具了，特别是手动的打蛋器一定得来几个，用三个筷子打的袁厨子快要跟她绝交了！

放进改良过的烤箱，玉芝让烧火技能点点满的厨娘小心翼翼的控制着火候，不过一盏茶的时间，香喷喷的黄油曲奇就出炉了！

玉芝也不怕烫，刚把烤盘移出来就上手抓了一个，扔进嘴里，烫的龇牙咧嘴的也舍不得吐，几口嚼完了，喊了一句：“香煞我啦！”

袁厨子闻着空气中香甜的味道吞了吞口水，也伸手拿了一块扔进嘴里，入口香酥，奶香浓郁，咽下去口齿留香，嗯…看来今日受的苦都值了！

第154章赴考

玉芝看着半眯着眼睛享受的袁厨子，“嘿嘿”

一笑，吓得袁厨子浑身一抖，结结巴巴的问：“你…你又想干什么？！”

玉芝笑道：“袁叔怕什么？这是我打算给我哥哥们带去京城吃的，那咱们不得多做点嘛，对吧？”

袁厨子心里暗道自己命苦，但是想到即将赴考的几个孩子，低下头认命道：“罢了，明日我还来…咱们再做吧。”

玉芝见他垂头丧气的心里笑了半天，咳了咳开口安慰他：“明日咱们就不打发这个了，咱们换个做法。

这次做的黄油有好几斤呢，尽够哥哥们带着走的了。”

袁厨子眼睛一亮，抬起头道：“还有另外的做法？！

我明日早早就来！”

第二日袁厨子才知道自己真是太年轻了，今日的确是不打发黄油了，改打发鸡蛋了！

心底麻木的袁厨子僵硬的打着蛋，玉芝则做了一点纯鸡蛋酥硬小饼干，纯牛奶没鸡蛋的牛奶小方块饼干，还有加了黄油与瓜子仁花生的五仁小方块。

一炉一炉的烤出来，忙活了整整一天才用完了所有的黄油和牛奶，二人瘫在厨房的座椅上，看着满满三大盆的小饼干还是很有成就感的。

袁厨子有气无力道：“你说，这些能保存多久？”

玉芝话都懒得说，伸出两根手指比划了一个二。

袁厨子这才放下心来，只要几个赴考的孩子能吃上就成，还好没白忙活！

各种饼干获得了全家人的一致好评，特别是兆勇，就爱这种甜食，一个一个停不下来，尤其最爱一开始做的黄油曲奇，简直就是他的最爱。

慌得李氏上前拍他手：“不许吃了！

是要与你哥哥们带去京城的，吃光了到时候吃什么！”

这才恋恋不舍的停了下来。

玉芝笑道：“三哥别急，咱们有袁叔呢，想吃多少再做嘛！”