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第37章 谁家孤影苦零丁一灯到天明（第2页）

这是为了让食物多一丝咸味，吃起来也更有口感。

于歌在一旁看的津津有味。

原来饼还可以这么做么？还可以加盐的？

刘奶奶见于歌看的用心，不禁问到:“小于歌还对做饭有兴趣？”

于歌笑着点头:“是挺感兴趣的。

刘奶奶为什么我每次做饼都那么硬啊？您这是有什么诀窍么？”

“哪有什么诀窍哦！”

老人微笑着摇摇头，边和面边给于歌解释。

“都是个人的手法习惯不同罢了！”

“像我啊，就喜欢用略微烫手的温水和面，这样少量多次地加入温水，再用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团就行了。”

“温水和面就是为了让烙饼，做起了更软更好吃一些。

你做的饼硬，如果我没猜错的话，和面用的应该是冷水吧？”

“刘奶奶，您简直是神了！

这都能猜到。”

于歌表情夸张，配合那惊讶的表情看得两位老人大笑不止。

刘雨晴则是不屑的直翻白眼，哼！

马屁精。

不一会儿的功夫，面粉就在刘奶奶的手里变成了面团。

接着刘奶奶又在揉好的面团上盖层湿布。

“然后再像这样，把和好的面醒发30分钟左右，就可以做饼了。”

于歌一边糖衣炮弹的哄着老人家开心，一边心里感叹，原来做个饼还有这么多学问！

这得多学学记下来，说不到那天就用上了。

就算自己不做饭，就是在人前偶尔显摆一下也是好的，这不显得自己懂得多嘛！

醒面的空隙时间刘奶奶也没闲着，开始打土豆皮，切土豆丝。

而刘爷爷则在另一边做起了小葱拌豆腐。