其实萧楚生更想走的是正新鸡排的路子,虽然到了后面这个市场会逐渐乏力。
可……再怎么乏力,玩大了也是几十上百亿的市场。
当然,他并不觉得现在的自己能跟已经有了沉淀的正新竞争。
可单纯抢一点市场份额,足够了。
在萧楚生记忆里,07年已经开始有了正新的影子,只不过这个品牌才刚刚开始。
真正等到他开始大火,还得很多年,毕竟一个品牌真正把市场玩大,得把店面开遍全国大街小巷,连十八线乡镇的某条街上都不放过。
不过吃饭得一口一口来,做生意也是,要循序渐进。
正新这品牌能那么快打开市场,靠的不止是魔性的广告词以及他还不错的味道。
更多的……还是他背后的资本!
而这恰恰是萧楚生此刻的劣势,他是个人,离资本这两个字还差十万八千里。
于是他打算另辟蹊径,先用流动餐车占领杭城这座城市的地摊经济,打下口碑。
然后以此为翘板,等他资金到位后再转成店面,开始向周边地区辐射。
他没打算做到全国,因为那不现实。
强如前世的正新,做到全国靠的也是加盟的形式。
而鸡排这种东西根本没有什么技术壁垒,想复刻非常容易。
一旦有人赚了钱,就会冒出各种各样的鸡排店面,品牌。
但最后留下来的,一定只有那么几家。
所以与其去妄想全国市场,倒不如在一小块地区深耕。
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