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第42章（第3页）

至于定价，不同的品牌价格差异是挺大的，可就算是街边小摊上的卤煮豆腐干，也没见人亏了本。

见阿奶还在犹豫，周芸芸想了想，问道：“阿奶是在担心咱们这豆腐干卖不掉？还是觉得三奶奶不舍得花费这本钱？”

听得周芸芸这话，周家阿奶只微微叹气：“他们家精穷，要不然你以为就她那性子，以往能三天两头的上门借粮食？”

没脸没皮喜欢上门打秋风的人是不少，可惜三奶奶真不是那种人。

偏生，她这命比周家阿奶还惨。

像周家阿奶年轻时还是很幸福的，只是因着阿爷早早的没了，才被迫一个人扛起重担。

万幸的是，膝下三子一女品性都不错，到了如今，若非阿奶本身就是个闲不下来的人，她完全可以安心待在家里享福。

可三奶奶却不同，她这辈子就没享过一天福。

三爷爷属于三棍子都打不出一个屁的人，不能说他有多坏，却是个十足的窝囊废。

膝下的三子两女，如今看来唯一靠谱的就是小儿子，偏因着家里的拖累，年近三十还未娶妻，也不知晓将来会如何。

周家阿奶把事情简单的讲述了一遍，同时也说了自己的想法：“像先前的豆腐、豆芽，我是半点儿也不担心的，就算卖不掉也亏不了几个钱，大不了各家分一分吃了，总不会糟蹋的。

这可玩意儿，花费不了又不好定高价，哪个会来吃这么贵的素菜？”

“素菜？”

周芸芸愣了一下，旋即低头偷笑一声，道，“是素菜没错，可咱们就不能给它改个名儿？唤它素鸡？素火腿？但凡味道好的，还愁卖不上高价？再不然就这样好了，咱们家出大料，回头叫三奶奶按着豆腐的价格卖给咱们。”

顿了顿，周芸芸忙又描补道：“还有，这个方子比先前的豆腐皮更重要，千万不能传出去。

就算往后三奶奶家有钱了，可以自己买大料做豆腐干了，也得答应以成本价卖给咱们。

这玩意儿可不比豆腐、豆芽，是咱们家独有的秘方！”

不是周芸芸小心眼儿，而是她牢记升米恩斗米仇。

前头还有个周大囡的例子摆着，尽管到这会儿她都无法理解周大囡的逻辑，却并不影响她提前防备。

像之前让三奶奶家做豆腐、豆芽，周家这头的收购价只比镇上豆腐作坊低了半成，而豆腐皮则是普通豆腐的售价高出了一成，到了豆腐干这头，周芸芸琢磨着，不如就自家出大料，仍以豆腐价收购。

当然，只仅仅是近段时间。

周芸芸又问道：“三奶奶家就没想过将豆腐之类的卖给旁人家？咱们家如今要的量已经稳定下来了，他们家完全可以多做一些，难道就不是一笔进项？豆腐是不大方便，豆腐干呢？叫她跑镇上馆子、酒楼试试呗，只要别将方子交出去，爱卖给谁就卖给谁。

要是有这个能耐，卖到县城、府城都使得。”

说真的，周芸芸深以为，三奶奶之所以远远比不上周家阿奶，完全是因为脑子跟不上。

就拿之前做五彩粽子来说，周家阿奶就有魄力大干一场，要是搁三奶奶身上，一准缩了头。

由此可见，就算性子再彪悍，没个好脑子还是不成。

祖孙俩又商议了两句，最后决定让周芸芸明个儿一早带上大料往三奶奶家跑一趟，左右其他东西那头都是齐全的。

至于之后是怎么个售卖法，则得周家阿奶亲自出马，这却是得等晚间再说了。

周家阿奶自信满满的，就仿佛三奶奶再彪悍也如同是孙猴儿逃不过如来佛的五指山一般，完全不担心这老货会作幺。

事实也的确如此，等次日周芸芸将豆腐干的法子一教，三奶奶果然略有些忐忑不安。

虽说具体的售卖法子得由周家阿奶说了算，不过周芸芸也没得狠心叫个老人家担心这老半天的，索性将两个法子都说了一遍，同时提醒三奶奶可以在赶场子时，拿些豆腐皮、豆腐干去镇上卖。

“……煮一锅汤底，将豆腐干切成小块用竹签子串起来搁里头，下面搁个小炭炉煮着，每串就算卖个六文钱，不也有的赚？”

虽说对物价不大了解，不过周芸芸多少也听周家阿奶提过几句。

就说这豆腐干好了，阿奶的意思是，索性先弄两种。

一种是两块中等大小的豆腐干串成一串，每串五文钱。

另一种则是大拇指指甲盖大小的，八块一串卖三文钱。

麻辣烫和串串香一个价，要是往后当零嘴儿卖也是这个价。

以周家如今的情况来看，是决计不可能再有闲工夫去摆个豆腐干摊位的，那还不如做个顺水人情，叫三奶奶去摆。

至于卤煮豆腐干的汤底倒是容易得很，周芸芸瞧着这里最基础的配料都有，索性帮着配了一锅，又提点道：“要是三奶奶回头得空，还可以收些鸡蛋煮一锅茶叶蛋搭配着卖，也不费甚么事儿。”

三奶奶两眼放光的盯着周芸芸手里的动作，眼睛一眨都不敢眨，唯恐落下了一个步骤。