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第73章 不想暴露给任何人知道（第3页）

看着满架的芒果干，她满意地笑了。

休息了一会后，如法炮制地做起了菠萝蜜干。

做完这一切后，时间已经来到了四点。

又马不停蹄地开始准备晚餐。

恰好昨天去集市了，所以今天她必须炖一只兔子吃。

否则都不知道怎么找借口解释这兔子的来源。

简悦将已经剥皮的兔子清洗干净，切成均匀的小块，放入清水中浸泡，以泡出血水。

接着，开始准备调料。

葱姜蒜切末，干辣椒切段，八角、桂皮、香叶等香料一一备好。

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

紧接着，倒入兔肉翻炒，兔肉在锅中不断变色，散发出诱人的香气。

当兔肉炒至表面微黄时，她加入适量的酱油、料酒，快速翻炒均匀，让兔肉均匀上色。

随后，放入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒，香味愈发浓郁。

这时，加入适量的清水，没过兔肉，大火烧开后转小火慢炖。

炖煮的过程中，简悦时不时地揭开锅盖查看，轻轻搅拌，让兔肉充分吸收汤汁的味道。

大约一个小时后，汤汁变得浓稠，兔肉也变得软烂入味。

加入适量的盐和白糖调味，大火收汁。

最后，她将色泽红亮、香气扑鼻的红烧兔肉装盘。