“阿爹,不用再洗了”
“好”
父女两人把洗好的猪肠端到厨房,杨一沫指着盆里的猪大肠道:“阿奶,咱们今晚吃它。”
杨阿奶:“不拿它熬油吗?”
“熬油用板油就够了,大肠炒来下饭。”
“怕做不好”
“没事,咱们先用葱姜煮一下,再多放些辣椒段炒一下就行了。”
又指着小肠和粉肠道:“这小肠一会用温水洗一下,咱们灌腊肠。
粉肠等猪肺收拾好了一起炖。”
杨阿奶:“好,我知道了”
杨一沫:“阿奶,我们先去收拾猪肺了!”
杨阿奶像赶苍蝇一样:“去吧去吧!”
杨一沫对着杨老三道:“阿爹咱们走吧,去洗猪肺。”
杨老三:“好”
杨老三一个劲的往猪肺里灌水,又把水从猪肺里面压出来。
来来回回几十次,还是有泡泡。
杨一沫想,这样洗,什么时候才能洗干净?得想个办法。
看着灌满水后的猪肺,血管清晰,她想,那些泡泡就是从这些血管里面冒出来的。
是不是把血管去掉就成了?
于是她对杨老三道:“阿爹,咱们可不可以把这些管子去掉?”
“怎么去?”
“不知道呀?咱们先从这个口子开始试试?”
杨一沫指着猪肺唯一的一个大管口道。
杨老三尝试了一下,还真行,一只手拿着管口,一只手剥离肺叶,一点点的把它们分离开来。
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