假日的午后。
因为施瓦茨大人说“想吃甜食”
,所以我们两个人一起做点心。
主要食材当然是鸡蛋!
今天要挑战的是……
“做木浪吧。”
“木浪?”
听到不熟悉的词,施瓦茨大人歪着头。
“是用打发的蛋白霜烤成的点心。
很简单又好吃哦。”
材料只有蛋白和砂糖。
如果喜欢的话可以混入杏仁粉或者巧克力,不过这次就做得简单点。
我们并排站在料理台前,开始动手。
对我来说有点高的料理台,对施瓦茨大人来说却低得需要弯腰。
“首先,把蛋黄和蛋白分开。”
把椭圆形的鸡蛋在台面上轻轻敲一下,让蛋壳出现裂缝,然后小心地从中间掰开。
把蛋黄在两半蛋壳之间来回移动,让蛋白流到碗里。
最后把蛋黄移到另一个容器里就完成了。
“像这样。”
“哦。”
施瓦茨大人照着我的样子,拿起一个生鸡蛋。
把鸡蛋往台面上一敲……
啪叽。
……我就知道会这样。
“碎了!”
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