片刻后,
张小龙拿着一把菜刀出来,其实这也没办法,船上除了菜刀,水果刀就没有别的了,水果刀又太小,最后只能选择菜刀了。
“龙哥,你是打算给黄鳍金枪鱼大卸八块?”
“噗嗤,哈哈,不是,你吃过鱼生或者刺身没?”
张小龙笑道。
“吃过啊,可太贵了。”
听着这怨气十足的声音,张小龙笑了笑,接着道:“无论刺身还是鱼生,都要给鱼放血排酸”
“这,这我知道,我平时捕上来的海鱼,要是有价格,我都会给海鱼放血排酸然后抽真空放进冰仓极速冷冻。”
现在很多渔船,特别是去远海的,通常捕到一些出水即死的底层鱼类,
要是有价值的都会第一时间放血排酸,这样能最大程度保证海鱼的新鲜程度。
张小龙确实没有给金枪鱼放血排酸过,可没有见过猪跑难道没有吃过猪肉?况且在这视频满天飞的时代里,多多少少都看过。
一旁叶青青如同好奇宝宝一样,看着龙哥手起刀落,虽然常年血腥了点,如同案发现场,但是作为渔民子弟,而且还常年出海,这场景还是能够接受的。
“噗~”
鱼尾刚砍下来,血液仿佛找到了宣泄口一般,不要钱似的往外喷。
紧接着,张小龙又走到黄鳍金枪鱼鱼头方向,打算把鱼头也砍下来,这样血液才更快排空,这样鱼肉品质就能够保证。
噗嗤,噗嗤,碰,碰~
从最开始的入肉声,到现在砍骨头声,也才几秒时间,从这点就能够看出张小龙究竟用了多大力。
片刻后,
“呼,呼。”
张小龙喘着气,看着没有头尾的黄鳍金枪鱼,心里也开始盘算这能卖多少钱了。
“龙哥,要不先喝口水?”
叶青青看了一眼船外,此刻正稀稀拉拉下着小雨。
“嗯,谢谢。”
张小龙接过,一口就把矿泉水喝了一大半,打了个饱嗝,这才对着叶青青道。
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