说话间,有人走近他们这一桌,低声道:“有人么?”
甄信鸿抬头,应道:“没人,坐吧!”
那人点了点头,便搁下手里的托盘。
马知睿斜着眼偷偷打量那托盘里的菜,盘里就是炒胡萝卜丝,干蒸,红烧丸子,还有一大碗紫菜蛋花汤。
只见那人梳着髻,一身布衣,连他那件厚褂子的左肩上都有一处磨损,尽管用针线补好了,还是有个印记。
他用筷子将盘里的十颗干蒸全挟到汤碗里,就是浸泡在紫菜蛋花汤当中。
马知睿一瞧,便惊道:“这……怎么能泡在汤里呢?”
那人抬起眼眸,直勾勾盯着马知睿,反问道:“为什么不能?”
马知睿道:“因为这样泡着,那些干蒸的皮就会变得软塌塌的,不好吃啊!”
那人微皱眉,满是不解,道:“我觉得,好吃!”
甄信鸿赶紧用手肘轻轻撞了马知睿一下,提醒道:“各人有各人的吃法嘛!
你管那么多干嘛呢?”
马知睿道:“可我说的是真话啊!”
那人道:“你说的是这里的吃法,是吧?”
马知睿道:“嗯。
这是干蒸啊,直接吃了,就行啊!
像你这样将那些干蒸泡在汤里,就成了‘湿蒸’啊!”
甄信鸿赶紧吃了一颗红烧丸子,待会儿,也许要费些工夫打圆场呢!
打圆场嘛,就是嘴皮子功夫,也得耗费体力呢!
那人道:“哦?还有‘湿蒸’一说啊?”
马知睿赶紧道:“不是‘湿蒸’啊!
这……这是干蒸啊!”
那人道:“我觉得,泡到汤里,也不错啊!
吃法嘛,不必拘泥于某样固定的样式。
不然的话,就是墨守成规。”
马知睿道:“话是这般说……嗯,确实是说得通啊!”
说着,忽然灵光一现,道:“兄台,敢问你家乡也有类似的面食,是吧?”
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