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第92章 亚健康五脏饮食调养补脾胃调养药膳二（第1页）

健脾益气糕——

健脾益气糕调养药膳：呵护脾胃，提升健康

在中医理论中，脾胃被视为后天之本，负责消化食物、吸收营养，并将其转化为身体所需的能量。

然而，现代人的生活方式和饮食习惯常常对脾胃造成负担，导致脾胃虚弱、消化不良等问题。

为了调养脾胃，我们可以尝试制作一款健脾益气糕，这是一种既美味又营养的药膳。

一、材料准备

1山药：200克

2白术：30克

3茯苓：30克

4芡实：30克

5莲子：30克

6糯米粉：200克

7白糖：100克

8水：适量

二、制作步骤

1将山药、白术、茯苓、芡实、莲子洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。

2将煮好的药材捞出，沥干水分，用勺子压成泥状。

3将糯米粉和白糖放入碗中，加入适量水，搅拌均匀，揉成面团。

4将面团分成小块，搓成圆球状，放入模具中压成糕状。

5将压好的糕放入蒸锅中，蒸15-20分钟，至熟透即可。

三、功效与作用

1健脾益气：山药、白术、茯苓、芡实、莲子等药材均具有健脾益气的功效，能够增强脾胃的消化功能，提高身体的免疫力。

2祛湿止泻：白术、茯苓、芡实等药材还具有祛湿止泻的作用，能够缓解因脾胃虚弱引起的腹泻、便溏等症状。

3养心安神：莲子具有养心安神的作用，能够缓解因脾胃虚弱引起的失眠、多梦等症状。