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第16章第 16 章（第1页）

开饭馆就免不了有些残羹冷炙，刚好可以喂些家禽。

林云舒不爱养，就拿这些东西做人情。

跟他们家关系最好也是最亲近的人家当属族长和顾守庭。

族长是一定要打好关系的，顾守庭嘛，毕竟是小四的启蒙恩师，这年代的人又极为尊师重道。

这些残余，林云舒每次都让他们过来拉。

族长家人多，为此还专门买了片空地建了两个猪圈，养了十几头小猪。

顾守庭家中有一儿一女，儿子已经成家，女儿春玉才九岁。

一家子养四头猪，倒也轻快。

待何小莲过来上工，林云舒让顾永辉暂当掌柜，除非他搞定不了的事再来找她。

她自己有正事要做。

二进院子，有十二个房间。

除了住人的十间，还有两间是林云舒特设的酿酒室和手术室。

一间专门用来给产妇剖腹的，另一间是她专门研究酿烈酒。

想要剖腹，除了医术和麻醉，最重要的就是尽可能避免伤口感染。

她一个接生医生，自然不会制抗生素。

只能研究酒精和烈酒了。

这古代的酒也就1o度左右，相当于现代啤酒的度数。

用它来消毒远远不行。

前世她就曾听妈妈说过要想酒度数高，就得采用蒸馏法。

学过化学应该都知道，蒸馏其实是最基础的实验。

虽然时间有点久远，但原理还是知道的，她反复拿炭笔画了三天才把图画出来。

只是蒸馏用的玻璃瓶，她却找不到替代品。

这时的锅一般是铁锅，铝锅以及砂锅。

铁锅和铝锅本身就含有杂质肯定不行，她只能用砂锅。

林云舒需要的砂锅造型奇特，她算好尺寸特地找了陶匠帮忙制作。

中间用到的导管，她用的是钢，特地去找铁匠定做的。

这次倒是没用一个月，只几天时间就制作好了。

只是冷凝器有些麻烦。

好在这是冬天，她专门用冰块做了个冷凝器，可以将水蒸汽冷凝成水滴。

东西准备完毕，她迫不及待拿回房间试验。

她心急，没有自己酿酒，而是把成品酒倒进砂锅。

只是刚蒸馏一次，那砂锅就受不住热裂了，好在蒸出来的酒并没有糟蹋。

她尝了一口，酒味比之前要浓一点。