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第50章 三杯鸡（第1页）

李恒是在一众弟子的蜂拥下被抬进小院的。

看来今天不喂饱这群疯狂的师兄们，李恒怕是别想出去了。

李恒数了一下院中的弟子人数，大约五六十人左右。

可是厨房里的食材早就被李恒打包带走了，现在去购买食材肯定是来不及了。

李恒查看了一下纳戒，里面还躺着十几只拔了毛的迅捷鸡，这是铸剑宗的弟子他们后山竹林抓的，被李恒私吞下来的。

除了这一堆鸡肉，其它的食材都已经所剩无几了，根本满足不了外面的几十个吃货，看来没得选择，只能以鸡肉为主菜了。

“做什么菜呢？还做黄焖鸡？”

在铸剑宗的这几天，李恒每天都在做黄焖鸡，已经做腻了，还是换一种做法吧。

李恒想了一会儿后，决定做一道新菜--三杯鸡。

第一次听到这个古怪的菜名的时候，李恒还以为是将鸡肉装在三只杯子里，所以才叫三杯鸡。

后来查过资料后才发现自己错的有多离谱。

关于三杯鸡还流传着这样一个故事。

据说在古代有一位孝子，用“一杯米酒，一把盐，一匙油”

做调料，为她的母亲炖了一只鸡。

怎料香味太浓竟引来了隔壁的御厨，后经过御厨的改良后，常以一杯茶油，一杯酱油，一杯米酒为调料烹鸡，由此得名“三杯鸡”

。

说干就干，李恒将纳戒里的鸡肉全都取了出来。

依次将它们去头去尾后，切成均匀的小块，然后用清水清洗干净。

将鸡块放入清水中浸泡一炷香的时间，泡出鸡肉里残留的血水。