郑生平日里就很会做人。
虽然不经常言语,但办事儿很得人心。
原本今天就是除夕,他们就是工作也不会平时那样忙到手脚不停,而且晚上他们还要包饺子,不止是给客人,也要给他们这些还在上班的员工。
所以食材这方面,经理一早就说只要不太过的,犒劳一下自己人没问题。
牛尾焯水去掉血沫子,番茄用沸水烫去外皮再切成小丁,海参泡发好之后改刀成小块。
平日里这些都是二厨和切堆儿的人做的工作,今天为了演示,郑生都亲手来了。
油锅烧热,放番茄丁煸炒。
看着锅里的番茄超出红汤了,田弈然吸了口气,番茄的味道这就出来了。
扭头看田弈然动了动鼻子,郑生笑了。
“给我来一大海碗的水。”
田弈然赶紧拿过一个大海碗,从纯净水桶里倒出来一大碗,然后双手捧着递了过去。
“给您!”
郑生也没伸手。
“你倒吧,都倒进去。
等会儿这锅汤烧开了,就可以放到砂锅里炖了。
每个客人一份,剩下的咱们就直接在锅里炖,你们先把十五个小沙煲拿过来放好。
这道汤别看简单,火候不看好了味道可是不行的。”
顶层的套房里,两个年轻男人在餐桌边看着一桌子的菜运气。
“大过年的吃这些精致的玩意儿,也没有年味儿啊。”
扒拉了一下面前的水晶肉段,其中一个男人感叹。
他对面坐着的那位却一脸严肃的喝着海参牛尾汤。
“不想吃你回你家去。”
“我说雷子,哥们儿这可是出来陪你的!
有点儿兄弟爱没有啊?”
“呵呵。
到底谁陪谁?不是又跟你家老爷子吵起来了,你能到我这儿来避难?”
“……”
喝光碗里的牛尾汤,雷凌看着对面的秦霄:“你那碗不喝?”
看着雷凌那个小沙煲里只剩下牛尾和配料,汤一干二净,秦霄嘴角抽搐了两下。
“我不喝。
我现在就想吃家常做的糖醋丸子。”
当然在他心里,最想吃的是自己宝贝给做的糖醋丸子,可距离跟宝贝能见面的时间,还有六年多。
不过算日子,大宝贝再有半年多也就要进京了。
拿过沙煲,雷凌继续喝着。
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