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第1章 第一个任务烧烤摊(第2页)

串成串的羊肉,肥瘦相间码放整齐。

这是他早上刚从菜市场买回来的,十分新鲜。

秘制烧烤料放在铁盘中,十种调料按照独特的比例混在一起,此时像极了一副沙画。

磨成细碎颗粒的调料散出来非常诱人的香味,辣椒面则是单独放在一个小罐子里。

烧烤炉子旁边还有一個小箱子。

这里面放着食用油,小刷子,盛满水的扎好眼儿的矿泉水瓶子。

都是他烧烤时可能要用到的东西。

他把这些食材、用具都放上了电三轮上,随后又背来一个沉甸甸的尼龙袋子。

尼龙袋子里装满了他提前烧好的木炭。

果木炭表面有一层浮灰,这样的炭即使有油滴上去也不会冒烟。

说到底,羊肉串还是碳烤出来的好吃。

果木炭本身就有特殊的香味,结合上烤肉才是人间美食。

从人类开始掌握火种,人们就开始吃炭烤肉串了,这种对美食的记忆,几乎刻在人们的dna里。

李瑞这次准备的肉串一斤肉只串成八串,主打一个量大管饱。

他以前也是消费者、顾客,最讨厌小摊小贩以次充好、缺斤短两的行为。

为了顾客满意,他必须用最新鲜的食材和最足的分量。

骑上电三轮,李瑞行驶在热闹的城市中。

这时候还没有迎来晚高峰,但路上的车辆行人已经渐渐多了起来。

他头上戴着头盔,骑在规定的车道上,江海市还为电三轮上了牌照,所以他也不用担心有交警同志。

李瑞这次的任务地点在桃园小区旁的一个夜市,离他现在住的老破小区很近

他接下任务之后还提前来这里踩点。

桃园小区附近还有三四个高层小区,这里居民很多,很多上班族在这里租房子,人流量非常大。

地摊经济开始后,江海市也是在这里开设了一个夜市,既可以解决一部分人就业,也能方便周围人群消费,提振经济增长。

骑了不到二十分钟,他就来到了桃园夜市。

这里已经有不少商贩摆上摊了,烤冷面、麻辣烫铁板鱿鱼各种小吃,还有各种小商品、零食奶茶等等。

在“逛吃区”

还装上了几排长椅,方便人们边逛边吃。

李瑞骑着电三轮往里走,找到了一个没人的摊位。

他支起了烧烤架,将木炭均匀地码上一层,这样烤串受热均匀,也不容易着火。

接着李瑞便将火点了起来。

这时候正是夏天,本来天气就热,再加上小火炉子一烤,李瑞额头已经冒出了汗。

借着养炭的功夫,他将电三轮上的一套衣服取了下来。

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