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第78章 吃贵妃（第1页）

“炒西施舌当地非常家常一道菜，它做法也很简单。”

“将每只西施舌用刀尖片成连接着两片，破开去沙洗净。”

“芥菜叶柄洗净，切成菱角形片。

每个香菇切成片。

冬笋切成薄片。

葱白切马蹄片。”

“将味、白酱油、绍酒、汤、淀拌匀，调成卤汁。”

“将西施舌放入六成热水锅中氽一下，捞起沥干，炒锅在旺上舀入熟猪油克烧热，”

“放入冬笋片、葱片、芥菜片，颠炒几下，装进盘中垫底。”

“炒锅放在中上，下熟猪油克烧热，倒入卤汁烧粘，放进氽好西施舌，”

“颠炒几下，迅起锅装在冬笋等料上，淋上芝麻油少许即成。”

【糕点西施舌好吃，就知道个炒西施舌味道样？】【道菜做法听起确实挺简单，今天晚上试试看，过知道食材找找得到。

】【哎呀，也想做，就怕找错西施舌了，先搜搜星网市卖。

】【待会儿问问山风，样应该就会找错了，图片对比比较好。

山风】【也帮你。

山风，西施舌长什样子，可以告诉们者个图片？】【嗯嗯嗯，也想知道。

山风，快快，里一群嗷嗷待哺丝！

】秦霁岚耳边突然传出一堆带着“艾特山风”

几个字弹幕语音，她仔细听着。

知道了观众说事，她答道：“好，现在就找一下图片给你们看看。”

说完，秦霁岚把直播间挂在台，然用光脑搜索了一下星网百科。

最在一个介绍海洋生物食材科普中找到了“西施舌”

图片，然把个图片保存到了直播间。

“好了，如果想做炒西施舌观众可以按照张图片买沙蛤。”

秦霁岚拿出一些拔干净毛翅，说道：“们现在做今天最一道菜——贵妃。”

“先，挑选肥童子翅，样翅质鲜，制作贵妃关键材料。”

“接着将翅清洗干净，去除多余毛和脂肪。”

她拿出镊子把翅上毛夹出，然又重新过了一遍清水。

【好，记啦。

过童子什呀？童子小孩子意思吗？】【诶？！

你说都反应过，猜应该比较小。

】【觉得楼上说挺道理，童子就里面小孩子。

】【说童子了，感觉山风个拔毛可一个大工程！

】【真！

细致活好费睛样子，让机器帮处理好了。

】【但把个毛去除干净话，就会吃到脏东西，味道也更好。

】“然用料酒和酱油轻轻腌制，让翅充分收调料味道。”

秦霁岚重新拧开灶台开关，架上铁锅烧油。

“接下，将腌制好翅放入热油中炸至金黄。”