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第40章 辣椒传播线(第1页)

“真的假的?杭州人是最开始吃辣的?”

“我知道云贵川不是最早开始吃辣的,因为以前的川菜是没有辣椒的,但最早吃辣的人居然是杭州人,这点我还真没想到。”

“还真是,我们这边卖的辣椒就叫杭椒,我一直以为是品种来着。”

“那为什么江浙地区的菜都没那么辣呢?”

直播间里,弹幕纷飞,观众都被这个颠覆认知的知识点震惊了。

史蒂芬周按着汤桶盖,看着弹幕解释:“这个问题很好理解的,你们都知道,辣椒是舶来品,原产地是南美洲,是哥伦布现美洲大以后才开始在全世界传开的。

既然是舶来品,那肯定是被商船运过来的了。

但究竟是什么人带过来的,暂时还没有定论,不过大致可以锁定在西班牙人和葡萄牙人的身上。

因为在世纪,墨西哥,秘鲁,玻利维亚这些辣椒原产地,都是西班牙人的控制区。

年,西班牙人攻占了菲律宾的马尼拉,打通了横跨太平洋的海上商道,贯通了墨西哥的阿卡普尔科港,和马尼拉的港口,开启了著名的马尼拉大帆船贸易。

当时的西班牙大帆船会带着美洲生产的白银、可可子、羊毛等货物,到马尼拉这里,和当时的明朝商人做生意,买下中国产的丝绸,茶叶等等商品,再赶在台风季节来临之前赶回墨西哥。

这一来一回,旅程会长达两年时间,但货物会有三倍的利润。

不过当时的明朝商人只需要到o天,就能返回泉州了,把货物转手一卖,利润也能翻番。

其实福建、台湾这条线,也是辣椒传入国内的主要线路之一。

这条线传进国内的辣椒,当时叫海椒,因为是从海上传进来的。

后来经过东南亚慢慢传播,传到云南以后,这个名字也流传了下来,甚至靠近云南的四川部分地区也叫海椒。

而且因为是番邦商人卖进来的,所以两广,海南这些地方,也把这种辣椒叫番椒。

但这条线传进国内的辣椒,影响力没有杭州线那么大,而且有记录的文献时间也更晚一些。

从南宋开始,广州、泉州、杭州就是官方的市舶司,也就是海上贸易的海关部门所在地。

后来在宁波、登州这些地方也增设了市舶司,其中宁波就是杭州线传入点。

因为宁波外海有个双屿港,现在叫六横岛。

从o年代开始,葡萄牙人就在这里建立了贸易基地。

当时是葡萄牙人达伽马绕过非洲好望角,进入印度洋,进而占据了印度西海岸的贸易重镇果阿,还有东西洋交通咽喉马六甲,抵达了大明帝国的东南沿海,控制了这条欧洲和中国的重要海上商道。

后来西班牙国王赞助了意大利人哥伦布,现了美洲新大,打通了美洲到东南亚的商道。

葡萄牙人麦哲伦也是在西班牙国王的支持下,绕过美洲南端,进入太平洋,到达了菲律宾群岛和中国沿海。

那段时期被称为大航海时代,历史书上都有写,从那以后,欧洲到美洲,欧洲到亚洲,美洲到亚洲的海上丝绸之路就彻底贯通了。

而这条海上商道,就是控制在西班牙人和葡萄牙人的手里的。

其中印度洋这条线是葡萄牙人主要控制的,太平洋这条线是西班牙人主要控制的,但这两条线,最核心的位置都在东南亚,因为中国的商品是最受欢迎的。

当时的贸易重心是在广东、福建那一片,因为靠东南亚近。

不过辣椒的传播,最重要的线路却肯定是杭州这条线。

因为杭州有京杭大运河,贯通长江南北,辣椒在国内的传播,也是沿着长江和京杭大运河展开的。”

史蒂芬周的这一番解释,听得现场一片安静。

就连排队的食客,都听得兴致勃勃,无比认真。

汪寿泉更是直接听懵了,心中一万个卧槽升腾。

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