云宝拎着那东西回房,解开外面缠绕的丛丛稻草,却现弟弟寄来的是两个瓷罐子,另有书信一封:
兄长见字如面,问兄长安。
抄书已收到,弟深感兄之所此为托墨玉姑娘所制香菇牛肉酱,拌入饭食无须加其他滋味便甚美,或可聊解兄长思乡之苦。
本还有少许牙签牛肉,但因路途遥远唯恐腐坏,并未寄出。
待兄归家日,再托墨玉姑娘制之,与兄共尝。
弟,云礼。
“香菇牛肉酱?宋墨玉做的?”
云宝看着信,一边看一边皱眉。
拌饭多是穷苦人家才会吃的玩意。
用一点菜汤或者一点肉汤,更甚的只放一点酱油拌着粗得剌嗓子的糙米饭一块吃。
他什么身份!
家商号的大少爷,宝陵县的小爷,会吃拌饭?开什么玩笑!
弟弟果然在小镇子上待久了,连吃东西都这般小家子气了。
但牛肉难以搞到,麓山书院从来就没见过用牛肉做的菜,这对他的吸引力还是有些大。
云宝把信收起来,揭开那瓷坛紧封的盖子。
盖子打开的一瞬间,香菇独有的鲜美香气和牛肉混合在一起,酱香浓郁,更交叠出一种更香辣美味的气息。
他往坛子里头一看,里头都是用香菇丁和牛肉碎末为主料,加上一些蒜末、白芝麻、辣椒面等调味品炒制出来的酱料,红油透亮,鲜美酱香与辣椒的融合,造就出咸香鲜辣的刺激,看着就叫人食欲大增。
只从这酱的色香来看,只怕不管是拌饭、下面还是用馒头蘸着吃都是美味。
眼下已经到了饭点,云宝本来不是很饿,看到这酱料却瞬间觉得饥肠辘辘。
云宝顺手拿起一个瓷罐子便朝着饭堂的方向走去。
晚饭饭堂里共供应四道菜,分别是烧茄子、鲫鱼豆腐汤、扁豆炒肉还有清炒地瓜叶。
除了扁豆炒肉放了些水蓼叶增了些辣味外,其他三道菜均是清淡非常,基本只有盐和食材本身的味道。
麓山书院的菜大多都是像这样两荤两素的搭配,烹饪手法多年如一,很是清淡。
云宝来这里两年,早就吃腻了这里的饭菜,一天三顿饭有时候只吃两顿,有时候还会偷偷花银子找人去宿州的酒楼买些好酒好菜进来,和这里几个要好的同窗一块吃。
但近来不知道谁走漏了风声,书院加强了守卫,送酒菜的人现在根本进不了山路,云宝最近嘴里没味,身形都比以前瘦了两分。
这香菇牛肉酱来得巧,来得妙,来得正是时候!
云宝装了一大碗饭菜回来。
本来想找个正中间的位置坐下,刚要落座便改了主意,一屁股坐到了角落不引人注意的地方。
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