“好!”
唐惠惠知道宋墨玉肯定又要做什么没见过的好吃的,眼神亮晶晶的,闪烁着兴奋。
宋墨玉在锅里放了几勺白糖和一点水,用小火开始熬制糖浆。
等到白糖全部融化,水分蒸干净后,锅里已经出现了细小的白色气泡。
其他几个厨子都或多或少注意着宋墨玉的动静。
但无奈这里的厨房太大,他们也没有听到宋墨玉和唐惠惠说的话。
只是从宋墨玉的动作得出宋墨玉要做糖葫芦的结论。
然而宋墨玉又在锅里加了一些醋进去不停搅拌。
这就叫他们看不懂了。
做糖葫芦加什么醋。
宋墨玉把锅换到另一个没火的灶台上,飞快地把处理好的山楂倒进去开始疯狂搅拌。
很快,每一颗山楂果的表面都均匀地包裹起一层糖汁。
因为没有火,加上醋可以加糖的冷却,很快挂在山楂果上的糖汁就变成了白色。
一层一层的白色糖霜包裹着红艳艳的山楂球,就好似雪花一般。
——雪花山楂球,出锅了。
厨房里顿时飘荡起一股甜津津的味道。
唐惠惠忍不住咽了咽口水,宋墨玉笑眯眯地拿起一颗递给她:“尝尝吧,我们是厨子,试菜也是必要步骤。”
一股甜味在唐惠惠的口中蔓延开来,接着是山楂球的酸味。
山楂球加上糖霜,甜而不腻,酸酸甜甜,让人忍不住胃口大开。
“师父,你做的太好吃了。”
唐惠惠不忍心太快把山楂球吃完,想让这股酸甜味在嘴里多停留一会,“我觉得比糖葫芦好吃。”
宋墨玉擦了擦手说道:“这个又不难,等回头我买些山楂,让你在我们厨房做。”
“嗯嗯。”
另外几个师父看着那分盛在瓷盘上的雪花山楂果,都是一惊。
竟不是糖葫芦?
这宋家的小娘子,竟还有自创食谱的本事?
真不知道味道如何。
若果真美味,他们给宋墨玉一个小娘子打下手,倒也不是什么丢人的事了。
毕竟他们靠手艺吃饭,自然也会敬佩那些真正有手艺的人。
当然也有人心里在想,或许只是误
打误撞琢磨出了一两样新鲜事物,没什么了不起的。
然而宋墨玉却开始揉起面团。
小孩子好新鲜,只有一道零嘴怎么够呢,当然还要再做一道。
唐惠惠在一旁目不转睛地看着,甚至连呼吸都放轻了,生怕注意力跟不上宋墨玉的手法。
宋墨玉打算做猫耳朵。
当然不是真的猫耳朵,而是她上大学时她舍友最爱吃的零食猫耳朵,追剧的时候一块接一块地吃,别提多香了。
她一块面团正常揉,另一块面团则加入了红糖水。
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