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45 干锅鱿鱼（第3页）

没想到今天一连吃到宋墨玉做的兔丁和凉皮卷，在他们心里，宋墨玉的地位都已经快赶上霍德福了。

手艺人就是这样，谁手艺好，他们就佩服谁。

“好吃便好。”

宋墨玉并不意外他们的反应。

霍德福虚心求教：“这雪中绿意……”

“其实土名叫凉皮蔬菜卷。”

宋墨玉还是喜欢这样简单粗暴的名字。

霍德福确实觉得凉皮蔬菜卷更符合这道菜的气质，咳嗽一声道：“宋掌柜，这凉皮内里是否还可以包一些其他的东西，比如肉食？”

宋墨玉点点头，不愧是大厨，就是会举一反三：“凉皮口味清淡，可以中和肉食的油腻，自然是可以的。

所谓一卷包万物，只要配菜的口味能互相调和便好。”

一卷包万物……好大的口气。

霍德福心潮澎湃，只觉这趟书院之行真是没有白来，真是捡到宝了！

可是这个宝没有去福瑞大酒楼的打算。

霍德福的心里顿时有一种看到一百两黄金，却不能抬走的悲伤。

宋墨玉见他沉默，转头便想回自己的灶台上，打算把剩下的凉皮卷卷完。

到时候还要把做好的凉皮卷一个个用油纸包好。

谁让这个时代没有白色透明小塑料袋呢！

用塑料袋打包了一个个吃着多方便啊。

宋墨玉第无数次怀念着现代生活的便利，却又被霍德福叫住了。

霍德福低声问：“这海鱼你可想好如何做了？”

宋墨玉用手托着下巴想了想，直言不讳：“干锅鱿鱼如何？或者炭烤鱿鱼？要不都做吧。”

云鹤镇远离大海，难得能见到这种海货，她想多做点不一样的口味。

反正有十只呢。

别看一只鱿鱼干看起来不大，泡以后就大了，做两种口味绰绰有余。

这并不是两种常见的烹饪的手法，霍德福愣了愣：“可有要我们帮忙的？你只管说。”

就算黄金抬不进自家，霍德福也不忍心看着黄金经受风吹雨打。

宋墨玉心中暗道，那当然需要帮忙了，不然一而再再而三找你们试菜和你们交好做什么。

无利不起早的宋墨玉叹口气说道：“不瞒您说，我需要一些竹签，一筐果木炭。

一个大点的炉子，最好能容纳好几个人同时围在一起用。”

霍德福沉思了半晌：“好。

我这就着人回酒楼去拿。

顺子，阿桂，你俩过来。”

宋墨玉笑眯眯：“那便劳烦你们了。”

福瑞大酒楼的人动作很快，竹签、木炭都是现成的，又抬了一个四边形的炉子过来，一块放在了厨房门口的院子里。

因加了草木灰，鱿鱼干泡的时间大大缩短。