她连摆摊的器具都买好了,算是先斩后奏。
纪嫣和宋飞鸿面面相觑。
他们没想到女儿当时说她想做厨子,是来真的。
而且卖的还是大家都看不上的猪下水??这能有生意吗。
不过一家人都没有打击宋墨玉的积极性。
纪嫣看了看崭新的器具,问道:“阿玉,你刚才说的要卖的几样吃食,溜肥肠、肝腰合炒我们倒是知道,这凉拌豆皮为何物?”
“这呢!
这是我跟福大娘买的,这个别看现在干巴巴的,做出来就好吃了。”
宋墨玉拿起一块豆皮抖了抖。
她擦了擦手后又把那块坐垫递给纪嫣:“娘,我专程给您买的。
您拿回去试试。”
纪嫣摸着那入手温凉的坐垫,心里软得一塌糊涂,看着女儿便红了眼圈:“阿玉……”
她没想到宋墨玉真的会记得这件事,还做了这样好的东西。
宋墨玉哪里受得了这个,又是说笑话又是哄,才让纪嫣平复心情,由宋飞鸿陪着开开心心地回房去了。
“姐,我干点啥?”
宋之衡现在已经非常自觉,一到宋墨玉做饭的时候,就来帮着干活。
生怕宋墨玉不给他做好吃的了。
宋墨玉刚才已经想好了菜单子。
早饭就做豆角焖面。
至于给宋飞鸿带着出门的小酒菜,就做凉拌豆皮、芋头排骨。
以前宋飞鸿一般是不给家里留肉的,基本全卖了。
现女儿会做饭后,他便五花肉、瘦肉、肋排都留了一两斤。
照顾镇上那些饭馆、酒楼这么多年生意,宋飞鸿早就吃腻了,什么饭菜都比不上自家做的香。
“喏。
这个芋头帮我洗一下。
把上面的泥和毛毛洗掉。”
“好嘞!”
宋之衡得了命令立马行动。
等人都走光了,宋墨玉才松了口气。
转手先做起豆角焖面。
面条是早就擀好的,先抖散放在一边。
她把买的长豆角洗干净后把两端的茎撕掉,徒手掰成四五截长段。
又另外剁了蒜末、姜末,切了小葱。
把宋飞鸿给家里留的五花肉切了一小块,切成均匀的肉片。
锅里油已经温热后,宋墨玉放了两颗八角进去,炸出香味,然后放入切好的肉片,把肉片的肥油炒出来,好让肉片香肥而不腻。
又放进葱姜蒜炒
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