毕竟这一个孩子身上,寄托了两份爱。
宋墨玉看着弟弟一脸防备样,也回忆起原主以前是什么做派。
她心里无奈,决定必须从今天开始潜移默化地改变在众人心里的印象,立马竖起三根手指头指天誓:“我是用来做饭。
你就信我这一回。”
宋之衡哼了一声后,去米缸里刨了刨,转头问:“你要几个蛋?”
“四个吧,咱家一人一个。”
宋墨玉眯眼笑。
接过鸡蛋后,她从碗橱里拿出个褐色陶碗,眉眼一挑,利落地把四个鸡蛋搅打均匀放在一边。
她转头又择了几根水蓼叶的嫩芽。
刚才找了一遍都没有看到青红辣椒,旁边倒是放着这种水蓼叶。
水蓼是长在水边的野草,味道辛辣,尖芽用滚水焯一边就能入菜。
想必这就是这个时代的辣椒平替。
宋墨玉微微叹了口气。
从这个厨房来看,这个时代的调味品实在是少,就只有盐、酱油、葱姜蒜、白糖这些比较常见。
舍得花银子的话,倒是能买到桂皮、胡椒、山葵一类的。
她忍不住想念起她家酒楼那放着各种锅碗瓢盆的后厨,还有巨大的冷藏室和整整三排调味料。
怀念过后,宋墨玉拿起擀面杖把醒好的面团擀成宽大的面片,在上面撒上一层面粉后一片一片折叠起来。
“你还真会做面啊。”
宋之衡一直在旁边看着,起初还有点担心,现在看着宋墨玉有模有样地切面条,满脸都是震惊。
“怎么样,你姐我这面条切得不错吧?”
宋墨玉提起面条的中间部分轻轻一抖,语气里也有些骄傲。
她的刀法很稳,切出来的面条根根分明,连每根的宽度看起来都分毫不差。
“刚好水开。”
宋墨玉把面条快过了一遍水后,马上捞了出来。
面条刚好是八分熟的模样,凑近了闻,已经有了些许香气。
“你帮我过一遍凉水,再把水倒了,面会更筋道。”
宋墨玉朝宋之衡说。
“我凭什么听你的?”
宋之衡犟嘴。
“你还想不想吃了?”
宋墨玉握着锅铲,在手里掂了掂,“我这就去告诉爹你想吃他的馒头。”
“你!
你不是人!”
宋之衡没办法,两相权衡之下,只能选择“忍气吞声”
。
等锅热后,宋墨玉拿锅铲铲起一块白花花的猪油就下了锅。
屠夫家就是这点好,别的不一定有,但猪油猪肉总是不缺的。
没一会,猪油便在热锅里化开,均匀地铺在锅底上。
宋墨玉见油温刚刚好,立马把打好的鸡蛋倒进去定型,拿着锅铲的手灵活极了,刚好在鸡蛋两面煎得微微焦黄的时候盛出,又手起刀落随意切成方块。
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