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第1章 神启天命（第3页）

回到后厨，厨师长就撂挑子了，因为他说在这十四五年，还从来没有人说过他的鱼香肉丝不正宗，自己就是再炒一盘还是这味道。

李姐说：“要不请对面《川醉阁》的张大厨过来帮个忙吧，他擅长川菜，咱们毕竟火锅为主”

。

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厨师长一听更生气了，同行是冤家，更不要说这直接相当于当面甩了自己一个耳光，说自己技不如人！

再说这时候，人家对面饭店也是正忙时候，根本不可能抽身过来帮忙。

厨师长对着李姐说：“要是咱们店准备请别人，那我就没必要在这干了！”

说完摘掉帽子，脱掉套袖，勺子一甩，摔门而出。

这一下子弄的大家目瞪口呆！

我二姨也听到了消息，快步跑到后厨，急匆匆推门就喊：“到底咋回事，把咱们王大厨都气跑了？”

“还能怎么地？客人说他做菜不正宗，撂挑子了呗”

！

二厨师小许说道。

“那还不快点换个人，再给客人做一盘”

，二姨命令地说。

“换人？

王师傅是咱们店主厨，他做的都说不正宗，我们其他厨师做的岂不是更挑剔？”

二厨小许这样所言，其他的人也跟着附和。

二姨一说脾气上来了：“大活人能让尿憋死，换个厨师来炒，出了问题我负责”

。

她话虽这样讲，但是没一个人敢接勺子，因为谁也不想接这个烫手山芋。

正在焦灼之间，我怯生生地伸手举起来，喃喃地问：“要不我试试？”

你？

我二姨一脸狐疑。

这时候，大家齐刷刷的目光都朝向我这边看来，我能看出他们有嘲笑，有讥讽，有准备看笑话的，还有各种阴阳怪气的眼神。

“行，试试就试试吧，司马当做活马医，向东，你上！”

“好，给我一副袖筒，厨师帽，我来！”

我熟练拧开关，开火。

“这个鱼香肉丝，其实最好是肉丝不过油，而是锅里少油，干煸出来，更香。

猪里脊肉、嫩笋、黑木耳、胡萝卜、香葱、生姜、备料都要新鲜。

辅料：水淀粉适量，大蒜、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、醋、蚝油、生抽、食用油、葱花少许、鸡精适量

我一边操作，一边口中口述着步骤和要点。

电光火石之间，一盘色香味俱全的鱼香肉丝就出锅了。

我飞勺装盘，回头甩锅到灶台，放水备锅。

李姐这次亲自端着鱼香肉丝，我也跟在身后，静静等待客人的反应

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