秦芳芷用烫好皮的番茄加入白糖冰糖和柠檬汁煮了一小锅甜味十足的番茄酱,锅中倒入白醋和淀粉,不知道是怎样的配比,众人只看到她状似十分随意地扬起勺子把各种调味料一混合,浓厚的酸甜香气便抑制不住了。
先袭来的是甜蜜的香甜味,仿佛是蜜蜂在鼻尖舞动。
接着,酸味逐渐涌现,轻轻刺激着味蕾。
这股味道半点不刺鼻,是一种柔和而清新的酸味。
浓稠的糖醋汁将金黄的鸡柳满满包裹,灯光下,仿佛颜色澄澈耀眼的琥珀。
想要偷吃的“帮厨”
又探头凑了过来,秦芳芷用小碗分了一碗糖醋鸡柳,叫平儿去拿了个竹编藤制的食盒过来,把鸡柳放进去。
这时候,另一锅上咕嘟咕嘟用霸道的鸡肉香冲击着众人嗅觉的大盘鸡也好了大半,揭开锅盖,满锅的浓香诱人,鸡肉酱红,洋葱紫白相间,还有被炖煮到粘稠的酱汁,在色彩艳丽的食材上起伏跳跃。
她把泡在水里的土豆块放进去,盖上盖子再煮最后一小会儿。
除了还需要生火的飞影,其他人手上的活全部干完,学着韶煜风的样子跟一群小弟似的,在秦芳芷背后一字排开,伸长脖子,一面使劲嗅着锅里的香气,一面不停地吞咽着口水。
飞影从炉灶后年缓缓伸出头,赏了众人一个“没出息”
的眼神,喉结很明显地上下滚动两下,又缩回脖子老老实实地给炉子里添柴火。
“哎呀妈呀!
你们吓死我了!”
秦芳芷握着两颗鸡蛋回头,一转身,就看见四张面露期盼的脸齐刷刷地看着自己,她吓得往后跳了一步,幸亏韶煜风眼疾手快,一把薅住她的胳膊,她的后腰才没有磕到灶台上。
“别盯着了,力气大的去放桌子,力气小的去摆碗筷!”
她挥挥手驱赶一群碍手碍脚“嗷嗷待哺”
的人,飞快地往两个碗里各打上两颗鸡蛋,再倒入牛奶和白糖搅拌均匀,撇去上面的浮沫,倒扣一个大碗在上面,放上锅蒸。
环境有限,暂时还没法用烤的,改用蒸也一样,牛奶鸡蛋羹若蒸得好,口感和布丁也大差不差。
“对了,夫人,您明日还要出摊吗?”
岁云的眼神一直往锅上瞟,对上秦芳芷看过来的视线,尴尬地挠挠头,随便扯起一个话题。
“照常营业,明天有新品。”
“可今日……”
他还没问出口,飞影轻咳一声,抢在韶煜风之前制止了他。
“无妨。”
大盘鸡和牛奶鸡蛋布丁双双出锅,秦芳芷知道岁云的意思,又将两道菜单独分出一部分来装进是食盒里,再打了一小罐牛奶放进去:“我就是确认了自己身份没暴露,才敢继续出摊,更何况,不还有你们嘛!”
她把食盒递给平儿:“给隔壁王奶奶送去,一定叮嘱了,可莫要再客气送菜过来。”
“是!
奴才这就去!”
平儿手上的糖醋鸡柳全部塞进嘴里,往肩头搭着的布上随意一擦,接过盒
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