并且,咱们要用六十度的温水来兑。”
王瑶瑶听后,直接掏出了小本本记着。
“岑大哥,你等着,我去找温度计。”
王瑶瑶的一句话瞬间惹得岑沪一哈哈大笑。
“哈哈,傻瑶瑶,厨房哪里会常备温度计的,再说了,咱们在忙的时候哪会用温度计来量。”
“那我也不知道六十度的温度是多烫呀!”
王瑶瑶娇憨的声音让岑沪一想不通,张时也家里都有这样一位娇妻了,还和前任拉扯不清的,这样下去迟早会坏事儿的。
于是,他教王瑶瑶就更加尽心尽力了。
“这个好办,咱们倒一碗水,用手伸进里面去,感觉到烫,但又能继续坚持的水就是六十度的水。
这时,咱们就可以重新倒水来兑鸡蛋了。”
岑沪一边说边演示给王瑶瑶看。
“咱们兑完水后将它盛在腰身比较浅,口比较敞的碗里,然后放进蒸笼里中火蒸分钟后关火。”
“但是切记,关火后不要立马就将它打开了,盖子盖住继续闷个分钟左右再将其端出来。”
王瑶瑶一边记笔记一边点头,现在极其后悔前二十年只顾着吃了,就没想到去学,导致现在学起来很是困难。
十多分钟过后,鸡蛋羹就被岑沪一端出来了,老远就能闻到它的香味儿。
王瑶瑶开心极了,弯着腰,近距离地看着新鲜出炉的鸡蛋羹。
“这时,咱们要在上面划几刀,然后放点生抽进去,最后再放点香油和葱。
好啦!
大功告成,这就是做鸡蛋羹的整个过程。
很简单的,来尝尝,看味道怎么样。”
岑沪一说着就将勺递到了王瑶瑶手中,王瑶瑶就在边上挖了一勺放进嘴里,瞬间香味儿刺激味蕾。
“哇!
好吃,好吃,真的太好吃了,岑大哥,你是我见过天底下做饭最好吃的人,当然除了我的两个妈妈和廉姨。
不过,在我心里你们并列第一哟!”
说着还不忘向岑沪一竖个大拇指。
王瑶瑶此话一出,岑沪一顿感内心熨帖。
真是羡慕张时也,每天都有王瑶瑶这样有趣的人陪着。
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